Как выбрать электрогриль для дома — советы

Как выбрать электрогриль для дома — советы

1345

Электрогриль – это прибор, который используется для готовки различных блюд методом, аналогичному грилю на углях. Его особенностями являются быстрое нагревание, короткое время приготовления блюд, максимальная безопасность по причине отсутствия открытого огня, относительно небольшие размеры самого прибора.

Как выбрать электрогриль для дома — советы 1

Существует множество различных моделей, которые всех их можно разделить на три основные группы: раклетницы, бесконтактные и контактные грили. Причем, их также можно поделить на две группы по количеству уровней для еды: двухуровневые и одноуровневые.

Раклетница – это разновидность двухуровневого гриля, в котором на верхнем жарятся ингредиенты, а на нижнем плавится сыр. Элемент нагрева (далее – ЭН) расположен под нижним уровнем. Несмотря на такое расположение, он работает также, как и одноуровневые типы электрогрилей.

Бесконтактный гриль – это разновидность одноуровневого гриля, где ингредиенты нанизываются на шпажки или шампуры, и они не соприкасаются напрямую с ЭН. Такие приборы чаще всего делаются с открытой крышкой, где хорошо виден процесс готовки блюда.

Контактный гриль также относится к одноуровневым грилям, который состоит из двух пластин, которые с двух сторон напрямую прижимают ингредиенты. Существуют их три вида по расположению ЭН: односторонний прогревает только одну пластину, часто он открытый, то есть, дым идет наружу; двухсторонний прогревает сразу две пластины чаще встречаются закрытые модели, которые не пропускают открытый дым; комбинированный, исходя из названия, сочетает свойства двух ранее описанных вида приборов.

При выборе электрогриля необходимо обращать внимание на их конкретные характеристики, невзирая на бренд, хотя он тоже играет, но второстепенную роль, и от того как будет использоваться прибор.

Сначала надо посмотреть, какой ЭН используется в приборе. Их бывает два вида – металлическая труба и галогеновая лампа. Первая довольно прочная, срок службы у нее в среднем десять лет, но тратит очень много энергии. Вторая, наоборот, хрупкая, работает в среднем два года, зато экономит много энергии, а по прогреву не уступает своему «собрату».

Далее — размер гриля. Чем больше порций и человек будет есть, тем больше будет сам прибор. Для более шести человек подойдут грили размером более 35 см по длине и ширине самого электрогриля.

Для обработки больших и хорошо поджаристых кусков необходимо брать грили мощность в пределах 1800-2400 Вт. Если кусочки небольшие и сочные, то подойдут приборы до 1000 Вт.

Соответственно, для простых блюд подойдут одноуровневые грили, для более сложных по приготовлению и на вкус – двухуровневые раклетницы.

Затем, какой огнестойкий материал корпуса электрогриля подойдет? Подойдет любой, в зависимости от аккуратности пользователя. Их бывает трех видов: металлические, из термопластика и каменные (натуральный камень). Причем из камня самые огнестойкие, но и самые тяжелые по весу.

Также стоит отметить, что чем лучше термоизоляция будет у прибора, тем меньше шансов того что пользователи и дети обожгутся о него.

Где чаще всего будет готовка? Если на открытом воздухе, то лучший вариант – это контактные с односторонним ЭН грили. А для приготовления блюд в комнате подойдут также контактные, но с двухсторонним ЭН.

Для самого лучшего и хорошего ухода за электрогрилями подойдут модели с антипригарным покрытием и со съемными панелями и лотком для жира и сока. Но стоит помнить, что антипригарное покрытие хрупкое и нельзя использовать для готовки столовые приборы, особенно железные или стальные, или другого сплава. От этого оно портится и быстро ржавеет.

Правильный выбор электрогриля позволит пользоваться им как можно дольше, безопаснее и с максимальным удовольствием от приготовления на нем различных блюд, которые принесут максимальное удовольствие как готовящему, так и тем, кому они приготовлены.

Похожие статьи / Вам может понравиться