3 креми зі згущеного молока, які доповнять будь-який торт

Згущене молоко – це один з найуніверсальніших інгредієнтів у кондитерському світі. Вона додає кремам бархатистість, стабільність, надає легкого карамельного відтінку і ідеально поєднується практично з будь-якими коржами. Якщо ви шукаєте прості, швидкі та максимально смачні рішення для домашніх тортів, ми в joy-pup пропонуємо три креми зі згущеного молока. Читайте, які овочеві вечері до 200 ккал приготувати.

Класичний масляний крем зі згущеним молоком

Інгредієнти:

• 200 г м’якого вершкового масла
• 200 г вареного або звичайного згущеного молока
• 1 ч. л. ванільного екстракту (за бажанням)

Як приготувати:

• Масло заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб воно стало м’яким.
• Збийте його міксером до пишності близько 5 хвилин.
• Продовжуючи збивати, тонким струмком вливайте згущене молоко.
• Додати ваніль і збивати ще 1-2 хвилини.
• Такий крем можна фарбувати харчовими барвниками.

Сметанний крем зі згущеним молоком

Інгредієнти:

• 400 г густої сметани (не менше 25%)
• 150 г згущеного молока
• 1 ст. л. лимонного соку
• Дрібка ванілі

Як приготувати:

• Сметану попередньо охолодіть – так крем вийде стабільнішим.
• Збийте сметану до легкої густини.
• Додайте згущене молоко і збийте до однорідності.
• Влийте лимонний сік – він злегка “стабілізує” масу.
• Такий крем ідеально поєднується зі свіжими ягодами.

Сирний крем зі згущеним молоком

Інгредієнти:

• 300 г м’якого сирного сиру (Філадельфія або аналог)
• 120-150 г згущеного молока
• 50 мл вершків 30-33%
• Чайна ложка лимонного соку

Як приготувати:

• Збийте сир до м’якості.
• Додайте згущене молоко і ще раз збийте до гладкої текстури.
• Влийте холодні вершки і збивайте 1 хвилину – крем стане повітрянішим.
• Додайте лимонний сік, щоб збалансувати насолоду.

Далі буде…