3 найкорисніші рецепти супів на зиму, які точно вас зігріють

Зима – це ідеальний час для наваристих, ароматних і дійсно корисних супів. Коли температура падає, організму потрібно більше енергії, вітамінів та тепла. Хороший суп не лише зігріває, а й допомагає підтримувати імунітет, покращує травлення та насичує надовго. Ми в joy-pup розглянемо три рецепти супів, які стануть вашими незамінними помічниками у холодний сезон.

Куряче-овочевий суп з імбиром

Інгредієнти:

• Куряча грудка – 300 г
• Морква – 1 шт.
• Картопля – 2 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Корінь імбиру – 2-3 см
• Часник – 2 зубчики
• Лавровий лист, сіль, перець – за смаком
• Зелень – за бажанням

Як приготувати:

• Відваріть курку до готовності, дістаньте та наріжте кубиками.
• У бульйон додайте нарізані овочі та тертий імбир.
• Варіть 15-20 хвилин до м’якості овочів.
• Поверніть курку в суп, додайте часник, спеції, проваріть ще 3 хвилини.
• Подавайте гарячим із зеленню.

Крем-суп із гарбуза

Інгредієнти:

• Гарбуз – 500 г
• Морква – 1 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Вершки або кокосове молоко – 150 мл
• Оливкова олія – ​​1 ст. л.
• Мускатний горіх, сіль, перець

Як приготувати:

• Обсмажте цибулю та моркву на олії до м’якості.
• Додайте нарізаний гарбуз і злегка протушкуйте.
• Залийте водою чи бульйоном, варіть 20 хвилин.
• Подрібніть блендер до кремової консистенції.
• Додайте вершки, спеції, прогрійте 2-3 хвилини.

Суп із сочевицею та овочами

Інгредієнти:

• Червона сочевиця – 200 г
• Морква – 1 шт.
• Картопля – 2 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Томати – 2 шт. або 100 г томатного пюре
• Паприка, куркума, сіль, перець

Як приготувати:

• Промийте сочевицю.
• Наріжте овочі і злегка обсмажте цибулю з морквою.
• Додайте картоплю, сочевицю, томати та спеції.
• Залийте водою та готуйте 20–25 хвилин.
• Подавайте із зеленню або ложкою йогурту.

Далі буде…