3 найкорисніші страви з кіноа, які варто включити до свого раціону

Кіноа вже давно стала зіркою здорового харчування. У цих маленьких зернятках міститься повний набір амінокислот, багато білка, клітковини, вітамінів та мінералів. Кіноа не містить глютен, легко засвоюється та чудово підходить для різноманітних страв – від салатів до десертів. Ми в joy-pup пропонуємо три смачні та корисні рецепти, які допоможуть урізноманітнити ваш раціон. Дивіться також 3 варіанти запіканок для затишної вечері.

Теплий салат з кіноа, овочами та фетою

Інгредієнти:

• кіноа – 150 г
• вода – 300 мл
• болгарський перець – 1 шт.
• чері – 8-10 шт.
• шпинат – жменя
• сир фета – 100 г
• оливкова олія – ​​2 ст. л.
• лимонний сік – 1 ст. л.
• сіль, перець – за смаком

Приготування:

• Промийте кіноа і відваріть її в підсоленій воді до готовності (близько 15 хвилин).
• Поки вариться крупа, наріжте овочі та обсмажте болгарський перець на сковороді 3-4 хвилини.
• Змішайте кіноа з овочами, додайте шпинат та крихти фети. Заправте салат оливковою олією, лимонним соком, приправте спеціями.

Кіноа з куркою та грибами

Інгредієнти:

• кіноа – 200 г
• куряче філе – 300 г
• печериці – 200 г
• цибуля – 1 шт.
• часник – 2 зубчики
• вершки (або кокосове молоко) – 100 мл
• рослинна олія – ​​2 ст. л.
• сіль, перець, чебрець – за смаком

Приготування:

• Відваріть кіноа до готовності.
• На сковороді обсмажте філе нарізане до золотистої скоринки.
• Додайте цибулю, часник та гриби, смажте до м’якості.
• Влийте вершки, приправте спеціями і гасіть 5 хвилин.
• Змішайте кіноа з соусом і подавайте гарячим.

Корисне шоколадне печиво з кіноа

Інгредієнти:

• відварена кіноа – 1 склянка
• вівсяні пластівці – 1 склянка
• банан – 1 шт.
• какао – 1 ст. л.
• мед або сироп агави – 1-2 ст. л.
• темний шоколад – 50 г (за бажанням)

Приготування:

• Розімніть банан, додайте до нього мед, какао та вівсяні пластівці.
• Вмішайте відварену кіноа та шматочки шоколаду.
• Викладіть ложкою масу на пергамент і випікайте 15-20 хвилин при 180 °C.

Далі буде…