3 найкращі рецепти млинців з начинкою на різдвяний стіл: покрокове приготування

Млинці – це страва, яка ідеально вписується в атмосферу Різдва: тепла, ароматна, домашня і завжди святкова. Їх можна приготувати заздалегідь, подати гарячими чи холодними, згорнути у будь-які форми та наповнити різноманітними начинками. Ми в joy-pup пропонуємо три найкращі рецепти, які прикрасять різдвяний стіл і сподобаються і дорослим, і дітям. Дивіться також варіант пісного меню на Святвечір.

Млинці з сирною начинкою та ваніллю

Інгредієнти для млинців

• Молоко – 500 мл
• Яйця – 3 шт.
• Борошно – 220 г
• Цукор – 2 ст. л.
• Сіль – щіпка
• Рослинна олія – ​​2 ст. л.

Для начинки:

• Сир – 300 г
• Цукор – 2-3 ст. л. (за смаком)
• Ванільний цукор – 1 пакет
• Сметана – 2 ст. л.

Покрокове приготування:

• Змішайте яйця, цукор та сіль. Влийте половину молока, всипте борошно і розмішайте до однорідності. Потім додайте молоко і рослинне масло, що залишилося.
• Розігрійте сковороду, злегка змастіть маслом і випікайте тонкі млинці на середньому вогні.
• Розітріть сир зі сметаною, цукром та ваніллю до м’якої кремової консистенції.
• На край кожного млинця покладіть 1-2 ложки сирної маси, загорніть конвертом або рулетом.
• Можна злегка обсмажити готові млинці на вершковому маслі – так вони стануть рум’яними та теплими.

Млинці з куркою та грибами

Інгредієнти для начинки:

• Куряче філе – 350 г
• Печериці – 250 г
• Цибуля – 1 шт.
• Вершкове масло – 30 г
• Сіль, перець – за смаком
• Сметана або вершки – 2 ст. л.

Покрокове приготування:

• Помістіть філе у підсолену воду, варіть 20-25 хвилин. Потім остудіть і дрібно наріжте.
• Наріжте печериці та цибулю кубиками, обсмажте на вершковому маслі до золотистого кольору.
• З’єднайте гриби, цибулю та курку. Додайте сметану, сіль та перець. Перемішайте.
• На кожен млинець покладіть начинку і поверніть рулетом або сигаркою.
• Розігрійте перед подачею в духовці або злегка обсмажте. Подавайте з соусом зі сметани та часнику.

Млинці з яблуками та корицею

Інгредієнти для начинки:

• Яблука – 3-4 шт.
• Цукор – 3 ст. л.
• Кориця – 1 ч. л.
• Олія вершкове – 20 г
• Лимонний сік – 1 ст. л.

Покрокове приготування:

• Очистіть яблука від шкірки, наріжте дрібними кубиками.
• Розтопіть олію на сковороді, додайте яблука, цукор, лимонний сік та корицю. Тушкуйте 8-10 хвилин до м’якості.
• Розкладіть теплу яблучну начинку на млинці і поверніть конвертом.
• Подавайте гарячими, посипавши цукровою пудрою чи полив карамельним соусом.

Далі буде…