Курячі нагетси давно стали універсальною стравою – їх люблять і дорослі, і діти. Але саме соус здатний перетворити звичайну закуску на справжнє задоволення гастрономів. Домашні соуси вигідно відрізняються від магазинних: вони смачніші, ароматніші і готуються всього за кілька хвилин. Ми в joy-pup пропонуємо три найкращі рецепти соусів для нагетсів, які легко повторити на власній кухні. Читайте також, які сирні сніданки приготувати.
Класичний сирний соус
Ніжний, тягучий та насичений смаком – цей соус ідеально доповнює хрусткі нагетси та нагадує улюблені ресторанні варіанти.
Інгредієнти:
- вершкове масло – 30 г
- пшеничне борошно – 1 ст. л.
- молоко – 200 мл
- твердий сир (чеддер, гауда чи едам) – 100 г
- сіль – за смаком
- щіпка меленого чорного перцю
Покроковий рецепт:
- У невеликій каструлі розтопіть вершкове масло на середньому вогні.
- Додайте борошно і швидко перемішайте віночком, щоб не утворилися грудочки.
- Поступово влийте молоко, продовжуючи заважати до однорідної консистенції.
- Натріть сир на дрібній тертці та додайте його в соус.
- Зменшіть вогонь і помішуйте, доки сир повністю не розплавиться.
- Посоліть, додайте перець, зніміть із плити та подавайте теплим.
Часниковий соус на основі сметани
Цей соус відрізняється свіжістю та легкою пікантністю. Він відмінно підходить для тих, хто віддає перевагу більш легким і освіжаючим смакам.
Інгредієнти:
- сметана – 200 г
- часник – 2-3 зубчики
- лимонний сік – 1 ч. л.
- сіль – за смаком
- свіжий кріп або петрушка – за бажанням
Покроковий рецепт:
- Очистіть часник і подрібніть його за допомогою преса або дрібної тертки.
- У мисці з’єднайте сметану та часник, ретельно перемішайте.
- Додайте лимонний сік і сіль, знову перемішайте.
- За бажанням дрібно наріжте зелень і вмішайте в соус.
- Заберіть соус у холодильник на 10-15 хвилин, щоб смак став більш насиченим.
- Подавайте охолодженим до гарячих нагетсів.
Гострий медово-гірчичний соус
Контраст солодкого меду та пікантної гірчиці робить цей соус особливо цікавим. Він чудово підкреслює смак курки та додає страві яскравості.
Інгредієнти:
- мед – 2 ст. л.
- діжонська гірчиця – 2 ст. л.
- майонез – 2 ст. л.
- гострий соус чилі – за смаком
- лимонний сік – 1 ч. л.
Покроковий рецепт:
- У невеликій мисці з’єднайте мед та гірчицю.
- Додайте майонез і ретельно перемішайте до однорідності.
- Влийте лимонний сік і додайте кілька крапель соусу чилі.
- Спробуйте соус і за потреби відрегулюйте гостроту.
- Перекладіть у соусник і подавайте до нагетсів.
Далі буде…
Коментарі можуть залишати тільки зареєстровані користувачі