3 найкращі супи на холодну погоду, які вас точно зігріють

Коли за вікном холод, вітер і дощ, ніщо не приносить більше затишку ніж тарілка гарячого супу. Ароматна пара, насичений смак та тепло – саме це потрібно, щоб відчути себе краще та повернути сили після довгого дня. Ми в joy-pup пропонуємо ідеальні рецепти супів, які точно зігріють та піднімуть настрій. Читайте також, які страви із трьох інгредієнтів приготувати на сніданок.

Крем-суп з гарбуза з імбиром та вершками

Цей суп – справжнє осіннє задоволення. Він поєднує м’який смак гарбуза з легкою гостротою імбиру та ніжністю вершків.

Що потрібно:

• 500 г гарбуза
• 1 морква
• 1 цибулина
• 1 ч. л. тертого імбиру
• 200 мл вершків (10-20%)
• Сіль, перець, трохи мускатного горіха

Як приготувати:

• Наріжте гарбуз, моркву та цибулю, залийте водою або бульйоном і варіть до м’якості.
• Додати імбир, подрібніть все блендером.
• Влийте вершки, приправте спеціями і прогрійте, не доводячи до кипіння.
• Подавайте з грінками або гарбузовим насінням.

Сирний суп з куркою та грінками

Цей суп – знахідка для тих, хто любить ситні та ніжні страви. Сир надає йому кремової текстури та тонкого аромату.

Інгредієнти:

• 300 г курячого філе
• 2 картоплини
• 1 морква
• 100-150 г плавленого сиру
• Сіль, перець, лавровий лист

Як приготувати:

• Відваріть курку, додайте картоплю та моркву.
• Коли овочі стануть м’якими, додайте натертий сир.
• Перемішайте до однорідності та подавайте з грінками або зеленню.

Суп із сочевицею та копченостями

Цей суп – справжнє джерело енергії. Він густий, ароматний та неймовірно поживний. Сочевиця робить його ситним, а копченості надають глибокий смак і зігріваючий аромат.

Інгредієнти:

• 1 склянка червоної сочевиці
• 1 морква
• 1 цибулина
• 150 г копчених ковбасок або бекону
• 1,5 л бульйону
• Сіль, перець, паприка, трохи чебрецю

Як приготувати:

• Обсмажте на сковороді цибулю, моркву та копченість до золотистого кольору.
• Перекладіть у каструлю, додайте сочевицю та залийте бульйоном.
• Варіть 20-25 хвилин до готовності сочевиці.
• Приправте спеціями та подавайте гарячим.

Далі буде…