3 осінні салати, які подарують багато енергії: рецепти

Восени нашому організму особливо важливо отримувати вітаміни, мінерали та достатню кількість енергії, щоб справлятися з похолоданням та сезонною втомою. Ситні та смачні салати із сезонних продуктів допоможуть залишатися бадьорими та підтримувати здоров’я. Ми в joy-pup пропонуємо три простих рецепти, які обов’язково варто скуштувати цієї осені. Дивіться також рецепти простих та ситних сніданків без м’яса.

Салат з гарбузом та шпинатом

Інгредієнти:

• 200 г запеченого гарбуза
• жменя свіжого шпинату
• 50 г м’якого сиру (фета чи козячий)
• 1 ст. л. гарбузового насіння
• 1 ч. л. меду
• 1 ст. л. оливкової олії
• трохи лимонного соку

Покрокове приготування:

• Запечіть гарбузові кубики в духовці до м’якості.
• Змішайте листя шпинату зі шматочками сиру та гарбузом.
• Посипте салат насінням.
• Для заправки змішайте мед, оливкову олію та лимонний сік, полийте зверху.

Осінній салат з яблуками та горіхами

Інгредієнти:

• 1 велике яблуко
• 50 г волоських горіхів
• 50 г сиру чеддер або пармезан
• кілька листків салату айсберг або ромен
• 1 ст. л. йогурту
• 1 ч. л. діжонської гірчиці
• трохи меду

Приготування:

• Наріжте часточками яблуко, горіхи злегка підсушіть на сковороді.
• Змішайте яблука з листям салату та сиром.
• Змішайте йогурт, гірчицю та мед – це буде заправка.
• Полийте салат і обережно перемішайте.

Салат з буряка з апельсином та горіхами

Інгредієнти:

• 1 відварений буряк
• 1 апельсин
• жменя волоських горіхів або фундука
• трохи оливкової олії
• бальзамічний оцет до смаку

Приготування:

• Наріжте буряки кубиками, апельсин очистіть від шкірки і розділіть на часточки.
• Змішайте інгредієнти та додайте горіхи.
• Заправте оливковою олією та бальзамічним оцтом.

Далі буде…