3 варіанти закусок з лаваша на Новий рік 2026

Новий рік 2026 – це чудова нагода порадувати гостей не лише атмосферою свята, а й смачними, красивими закусками. Лаваш – справжня знахідка для святкового столу: він є універсальним, доступним і дозволяє швидко приготувати ефектні страви без складних технік. Ми в joy-pup пропонуємо три перевірені варіанти закусок з лаваша, які стануть прикрасою новорічного столу. Пропонуємо також просте новорічне меню на рік Коня.

Рулети з лаваша з червоною рибою та вершковим сиром

Інгредієнти:

• тонкий лаваш – 1 лист
• вершковий сир – 150 г
• слабосолоний лосось або сьомга – 120 г
• свіжий кріп – невеликий пучок
• лимонний сік – за смаком

Покроковий рецепт:

• Розкладіть лаваш на рівній поверхні.
• Поступово змастіть його вершковим сиром.
• Наріжте рибу тонкими смужками і викладіть поверх сиру.
• Посипте дрібно нарізаним кропом і злегка збризкайте лимонним соком.
• Обережно поверніть лаваш у щільний рулет.
• Загорніть рулет у харчову плівку та приберіть у холодильник на 30-40 хвилин.
• Перед подачею наріжте гострим ножем порційні шматочки.

Запечені рулетики з лаваша з куркою та сиром

Інгредієнти:

• лаваш – 1-2 листи
• відварене куряче філе – 200 г
• твердий сир – 150 г
• сметана чи майонез – 3-4 ст. ложки
• часник – 1 зубчик
• сіль та перець – за смаком

Покроковий рецепт:

• Дрібно наріжте філе куряче або розберіть його на волокна.
• Сир натріть на великій тертці, часник подрібніть.
• Змішайте курку, сир, часник та сметану, додайте сіль та перець.
• Розріжте лаваш на прямокутники середнього розміру.
• Викладіть начинку і поверніть рулетиками.
• Викладіть їх у форму для запікання.
• Запікайте при температурі 180 ° C близько 15-20 хвилин до золотистої скоринки.

Холодна закуска з лаваша з шинкою та овочами

Інгредієнти:

• лаваш – 1 лист
• шинка – 150 г
• болгарський перець – 1 шт.
• свіжий огірок – 1 шт.
• плавлений сир – 150 г
• листя салату – за бажанням

Покроковий рецепт:

• Лаваш розкладіть на столі та змастіть плавленим сиром.
• Шинку наріжте тонкими смужками.
• Перець та огірок наріжте соломкою.
• Викладіть начинку рівномірним шаром, додайте листя салату.
• Поверніть лаваш у рулет, злегка притискаючи.
• Охолодіть у холодильнику 20-30 хвилин.
• Наріжте порційними шматочками перед подачею.

Далі буде…