Складаючи меню на свято, нам хочеться приготувати оригінальні та незвичайні страви. Адже в такому разі ми можемо порадувати своїх гостей, почастувати чимось цікавим. І особливе місце посідають закуски. Якщо вам набридли звичні страви, ми у joy-pup пропонуємо рецепти небанальних закусок для святкового столу.
Тарталетки з мусом з авокадо та креветками
Ці хрусткі тарталетки стануть справжньою знахідкою для любителів морепродуктів та свіжих овочів. Ніжний мус із авокадо з легким цитрусовим акцентом чудово поєднується з креветками.
Інгредієнти:
- Готові тарталетки
- 2 авокадо
- 200 г відварених креветок
- 1 зубчик часнику
- 1 ст. л. лимонного соку
- Сіль, перець за смаком
- Оливкова олія для подачі
Приготування:
- Очистіть авокадо і розімніть його в пюре, додайте часник, лимонний сік, сіль та перець.
- Креветки відваріть та очистіть.
- Наповніть тарталетки мусом із авокадо і прикрасьте зверху креветками.
- Полийте оливковою олією для аромату.
Рулети з баклажанів з сиром та горіхами
Ці легкі рулетики з баклажанів з начинкою з м’якого сиру та горіхів будуть альтернативним вибором для тих, хто цінує смачні та корисні закуски.
Інгредієнти:
- 2 баклажани
- 150 г м’якого сиру (наприклад, рикотти або сиру)
- 50 г волоських горіхів
- 1 зубчик часнику
- Свіжа зелень (петрушка чи кінза)
- Оливкова олія
- Сіль та перець
Приготування:
- Наріжте баклажани довгими пластинами і обсмажте з обох боків на оливковій олії.
- Змішайте сир, подрібнені горіхи, часник та зелень.
- Намажте сумішшю кожен шматочок баклажану і загорніть рулетиком. Закріпіть шпажкою.
Кесадільї з грибами та сиром
Мексиканські закуски завжди популярні, а невеликі кесадильї – ідеальний варіант для свята.
Інгредієнти:
- 4 пшеничні тортильї
- 200 г грибів (шампіньйони)
- 150 г тертого сиру (моцарела чи чеддер)
- 1 цибулина
- Оливкова олія для смаження
- Соус гуакамоле або сметана для подачі
Приготування:
- Цибулю дрібно наріжте та обсмажте на сковороді до золотистого кольору, додайте гриби та тушкуйте до готовності.
- Викладіть начинку на половину кожної тортильї, посипте сиром і складіть навпіл.
- Обсмажте тортильї з двох боків до хрусткої скоринки. Подавайте із соусом гуакамоле або сметаною.
Канапе з копченим лососем та вершковим сиром
Ці маленькі, але вишукані канапе – чудовий вибір для любителів риби. Копчений лосось та ніжний вершковий сир – класичне, але завжди виграшне поєднання.
Інгредієнти:
- 200 г копченого лосося
- 150 г вершкового сиру
- 1 багет
- 1 огірок
- Лимон для подачі
- Кріп
Приготування:
- Наріжте багет невеликими скибочками і злегка підрум’яньте в тостері.
- Намажте вершковим сиром кожен шматочок хліба.
- Викладіть зверху скибочки лосося, прикрасьте скибочкою огірка, кропом та часточкою лимона.
Запечені фініки з сиром та горіхами
Поєднання солодких фініків із солоним сиром та хрусткими горіхами – це ідеальна закуска для гурманів.
Інгредієнти:
- 12 великих фініків
- 100 г м’якого сиру
- 50 г волоських горіхів
- Мед для подачі
Приготування:
- Зробіть невеликий надріз на фініках та видаліть кісточки.
- Наповніть їх м’яким сиром і зверху посипте подрібненими горіхами.
- Запікайте в духовці за температури 180°С близько 10 хвилин.
- Подавайте з невеликою кількістю меду.
Далі буде…
Коментарі можуть залишати тільки зареєстровані користувачі