Арахісова паста в домашніх умовах: як приготувати смачне частування

Арахісова паста вважається дуже смачними і корисними ласощами. І її можна легко приготувати у домашніх умовах, використовуючи лише натуральні продукти. Ми у joy-pup розповідаємо, як приготувати арахісову пасту для корисних сніданків, перекусів чи створення десертів.

Інгредієнти

• Арахіс (несмажений або обсмажений) – 500 г
• Рослинна олія (переважно арахісова або будь-яка нейтральна) – 1-2 ст. ложки
• Мед, цукор чи сироп (за бажанням, для солодкого смаку) – 1-2 год. ложки
• Сіль – щіпка (за смаком)

Покрокове приготування

• Якщо ви використовуєте сирий арахіс, його необхідно очистити від шкаралупи та тонкої коричневої плівки. Найзручніше робити це після обсмажування. Для цього обсмажте його на сухій сковороді або в духовці за температури 180 °C близько 10–15 хвилин. Слідкуйте, щоб арахіс не підгорів, періодично помішуйте. Обсмаження посилить смак пасти.
• Помістіть арахіс у чашу потужного блендера чи кухонного комбайна. Почніть подрібнювати арахіс. Спочатку він перетвориться на крихту, потім почне виділяти олію, після чого суміш стане кремоподібною. Процес може тривати від 5 до 10 хвилин.
• Коли паста стане однорідною, додайте сіль, мед або цукор (якщо використовуєте) та олію.
• Продовжуйте подрібнювати до консистенції. Чим більше масла ви додасте, тим рідкішою вийде паста.
• Перекладіть готову арахісову пасту у скляну банку з герметичною кришкою. Зберігайте у холодильнику до 2-3 тижнів.

Далі буде…