Рис давно перестав бути просто гарніром. Цей універсальний продукт легко перетворюється на основу для по-справжньому ефектних і нестандартних страв, які здивують гостей і зроблять ваш стіл незабутнім. Ми в joy-pup пропонуємо вам 3 незвичайні страви з рису з рецептами, які виглядають вишукано і готуються без зайвих складнощів.
Рисові кульки аранчіні з сиром та зеленню
Інгредієнти:
- відварений рис – 300 г
- твердий сир або моцарелла – 150 г
- яйце – 1 шт.
- зелень (петрушка, кріп)
- панірувальні сухарі
- олія для смаження
- сіль та спеції за смаком
Спосіб приготування:
Змішайте рис із яйцем, дрібно нарізаною зеленню та спеціями. Сформуйте кульки, всередину кожного покладіть шматочок сиру. Обвалюйте в сухарях і обсмажте до золотистої скоринки. Подавайте гарячими із соусом на основі йогурту або томатів.
Рисовий террин з овочами та вершковим сиром
Інгредієнти:
- довгозерний рис – 200 г
- вершковий сир – 200 г
- болгарський перець – 1 шт.
- цукіні або кабачок – 1 шт.
- морква – 1 шт.
- оливкова олія
- сіль, перець
Спосіб приготування:
Відваріть рис до готовності. Овочі наріжте дрібними кубиками і злегка обсмажте. У форму шарами викладіть рис, вершковий сир та овочі, злегка утрамбовуючи. Охолодіть у холодильнику 2-3 години, потім акуратно наріжте та подавайте як холодну закуску.
Рис з карамелізованим гарбузом та блакитним сиром
Інгредієнти:
- кругозерний або різотто-рис – 200 г
- гарбуз – 300 г
- блакитний сир (дорблю, горгонзолу) – 80-100 г
- мед – 1-2 ст. ложки
- вершкове масло – 30 г
- оливкова олія
- сіль, чорний перець
- гілочки чебрецю або розмарину (за бажанням)
Спосіб приготування:
Гарбуз наріжте кубиками, викладіть на сковороду з оливковою олією, додайте мед і обсмажте до карамелізації. Відваріть рис до кремової суміші, додавши в кінці вершкове масло, сіль і перець. Викладіть рис на тарілку, зверху додайте теплий гарбуз і розфарбований блакитний сир. Прикрасьте свіжими травами та подавайте відразу.
Далі буде…
Коментарі можуть залишати тільки зареєстровані користувачі