Овочеві вечері до 200 ккал: три кращі рецепти

Правильна вечеря – це не лише про легкість, а й про відчуття комфорту, коли після прийому їжі немає важкості, а організм отримує все необхідне. Овочеві страви з низькою калорійністю ідеально підходять для тих, хто стежить за фігурою, хоче зменшити навантаження на травлення та підтримує здорове харчування. І найголовніше – такі страви можуть бути не тільки корисними, а й напрочуд смачними. Ми в joy-pup пропонуємо три найкращі рецепти овочевих вечерь, кожен із яких містить до 200 калорій і готується за лічені хвилини. Читайте також, які супи на холодну погоду приготувати.

Овочевий вок із броколі та морквою (≈180 ккал)

Інгредієнти (1 порція):

• Броколі — 120 г
• Морква — 1 шт.
• Болгарський перець — ½ шт.
• Цибуля — ½ шт.
• Соєвий соус — 1 ч. л.
• Оливкова олія — ½ ч. л.
• Часник — 1 зубчик
• Сіль, перець

Приготування:

• Наріжте овочі: броколі на суцвіття, моркву тонкою соломкою, перець смужками.
• На добре розігрітій сковороді обсмажте овочі 3-4 хвилини на сильному вогні.
• Додайте часник і соєвий соус, готуйте ще 1-2 хвилини.
• Подайте відразу, поки овочі зберігають хрусткість.

Кабачкові оладки без борошна (≈160 ккал)

Інгредієнти:

• Кабачок — 200 г
• Яйце — 1 шт.
• Зелень — за смаком
• Сіль, перець
• Трішки олії для сковороди

Приготування:

• Натріть кабачок, відіжміть зайву рідину.
• Додайте яйце, зелень, сіль і перець, перемішайте.
• Розігрійте сковороду, злегка змастивши олією.
• Викладайте масу ложкою та обсмажуйте до золотистої скоринки з обох боків.
• За бажанням подайте з ложечкою нежирного йогурту.

Запечені овочі з ароматними травами (≈150 ккал)

Інгредієнти (1 порція):

• Цвітна капуста — 120 г
• Кабачок — 100 г
• Помідор — 1 шт.
• Трави (орегано, базилік або суміш італійських) — ½ ч. л.
• Оливкова олія — ½ ч. л.
• Сіль, перець

Приготування:

• Наріжте овочі однаковими шматочками.
• Викладіть на деко, приправте травами, сіллю та перцем, злегка скропіть олією.
• Запікайте 20-25 хвилин при 190°C.
• Подавайте теплими як самостійну страву або як гарнір.

Далі буде…