Пишні пончики на кефірі за 15 хвилин

Коли часу не так вже й багато, але хочеться з’їсти чогось смачного, можна приготувати пончики на кефірі за 15 хвилин. Наш рецепт передбачає мінімальні фінансові витрати, майже ніяких турбот і відмінний смак готової страви.

Рецепт пишних пончиків на кефірі не є дієтичним, але все ж в них менше калорій, ніж в класичному варіанті. Десерт виходить пишним, легким і буквально тане в роті. Будьте готові до того, що він зникне зі столу за лічені хвилини!

Рецепт пончиків на кефірі на сковороді — простий і смачний десерт покроково

Зробити ці пишні пончики на кефірі в домашніх умовах не складе труднощів. Тут не потрібне використання дріжджів, що значно скорочує часові витрати. Процес приготування десерту як на фото надзвичайно простий, з ним зможе впоратися кожен.

Інгредієнти:

• Кефір – 250 мл;
• Ванілін – 1 пакетик;
• Яйце – 1 шт.;
• Сода – 0,5 ч. л.;
• Цукор – 2 ст.л.;
• Олія рослинна – 3 ст. л. для тіста, 1 склянка для смаження;
• Борошно – 350 г;
• Цукрова пудра;
• Щіпка солі.

Покрокове приготування пончиків на кефірі (рецепт з фото):

Крок 1. У невеликій ємності змішуємо кефір, цукор і ванілін. Ретельно перемішуємо.

Крок 2. Туди ж розбиваємо яйце, додаємо щіпку солі. Коловими рухами доводимо суміш до однорідної консистенції

Крок 3. Збиваємо суміш блендером на слабкій швидкості, і в цей час додаємо соду, а потім 3 ч.л. соняшникової олії. Через декілька хвилин засипаємо цукор.

Крок 4. Додаємо 150 г борошна і збільшуємо швидкість роботи блендера, чекаємо поки воно добре зміситься і вимикаємо пристрій.

Крок 5. Додаємо ще 150 г борошна і замішуємо тісто вручну. Борошно, що залишилося, засипаємо потроху, маса повинна припинити прилипати до рук.

Крок 6. Даємо постояти тісту 10 хвилин, після чого починаємо формувати його в кільця. Для цього розкатуємо масу товщиною 1 см і за допомогою форми вирізаємо заготовки. Посередині кожної, ножем або кришкою від пластикової пляшки, робимо кружок поменше.

Крок 7. У сковороді (бажано з глибоким дном) розігріваємо 1 склянку рослинної олії. Чекаємо поки воно почне закипати.

Крок 8. Викладаємо в нього першу партію пончиків і смажимо їх до тих пір, поки вони не стануть світло-коричневого кольору.

Крок 9. Виймаємо кожен в міру приготування і розміщуємо їх на паперовий рушник. Це необхідно для того, щоб увібрати зайву олію.

Крок 10. Домашні пончики на кефірі посипаємо цукровою пудрою і подаємо до чаю.

Готово! Приємного апетиту!