Що приготувати з чорниці: покрокові рецепти з фото (+бонус-відео)

Чорниця – це напрочуд смачна і корисна ягода, яка може стати відмінним інгредієнтом для різних страв. Ми в joy-pup пропонуємо кілька варіантів страв із чорницею з покроковим приготуванням.

Дивіться бонус-відео рецепту страви з чорниці

Чорничний пиріг

Щоб приготувати такі смачні ласощі, вам знадобляться такі інгредієнти:

• 2 чашки чорниці
• 1 склянка борошна
• 1 склянка цукру
• 1/2 склянки вершкового масла
• 2 яйця
• 1 чайна ложка розпушувача
• дрібка солі
• 1 чайна ложка ванільного екстракту

Покрокове приготування:

• У попередньо розігрітій до 180 градусів духовці запікайте чорницю разом із половиною склянки цукру протягом 10-15 хвилин. Залишіть її остигати.
• У великій мисці змішайте борошно, цукор, що залишився, розпушувач і сіль.
• Додайте вершкове масло та ванільний екстракт у миску із сухими інгредієнтами та перемішайте до отримання крихітних шматочків тіста.
• В іншій мисці збийте яйця і додайте їх до крихіт тіста. Перемішайте, щоб вийшло однорідне тісто.
• Викладіть половину тіста на дно листа, попередньо покритого пергаментним папером.
• Поступово розподіліть запечену чорницю поверх тіста і потім покрийте її половиною тіста, що залишилася.
• Поставте лист в духовку і готуйте пиріг приблизно 25-30 хвилин, поки він не набуде золотистого відтінку.
• Остудіть пиріг перед подачею. Подавайте його із збитими вершками або кулькою морозива на вибір.

Чорничний смузі

Порадуйте своїх близьких смачним і свіжим смузі. Для його приготування вам знадобляться:

• 1 чашка свіжої чорниці
• 1 зрілий банан
• 1/2 чашки йогурту
• 1/2 чашки соку яблука чи апельсину
• 1 столова ложка меду
• кілька кубиків льоду (за бажанням)

Приготування:

• Помістіть чорницю, банан, йогурт, сік яблука чи апельсина та мед у блендер.
• Змішайте всі інгредієнти до отримання гладкої консистенції.
• Якщо бажаєте, щоб смузі був прохолодним, додайте кілька кубиків льоду і ще раз перемішайте.
• Перелийте смузі у склянки та подавайте негайно.

Салат з чорницею та шпинатом

Він буде гарним доповненням до м’яса або просто як страва на святковий стіл. Вам знадобляться такі інгредієнти:

• 2 чашки шпинату
• 1 чашка чорниці
• 1/2 чашки карамелізованих волоських горіхів
• 1/4 чашки червоної цибулі, нарізаної тонкими півкільцями
• 100 гр м’якого сиру (наприклад, козячого)
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 столова ложка бальзамічного оцту
• сіль та перець за смаком

Покрокове приготування:

• У великій мисці з’єднайте шпинат, чорницю, карамелізовані волоські горіхи та червону цибулю.
• Розламайте м’який сир на невеликі шматочки і додайте в салат.
• В окремій мисці змішайте оливкову олію, оцет бальзамічний, сіль і перець.
• Полийте салат соусом і ретельно перемішайте.
• Подайте салат негайно як самостійну страву або як гарнір до основної страви.

Далі буде…