Суп з фаршем – легке доповнення до повсякденного меню

Коли хочеться приготувати щось просте, смачне та ситне, суп із фаршем стає чудовим рішенням. Він готується швидше, ніж класичні м’ясні супи, не вимагає довгого варіння бульйону і виходить насиченим і ароматним. Такі страви ідеально підходять для повсякденного меню: їх можна подати на обід чи вечерю, а інгредієнти майже завжди під рукою. Ми в joy-pup пропонуємо три простих і смачних рецепти, які варто спробувати. Читайте також, що приготувати на перше: ТОП-5 страв.

Суп з фрикадельками та картоплею

Інгредієнти:

• Фарш (будь-який) – 300 г
• Картопля – 3-4 шт.
• Морква – 1 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Вермішель – 50 г
• Сіль, перець – за смаком
• Зелень

Приготування:

• Сформуйте з фаршу невеликі фрикадельки, додавши сіль та перець. У каструлі доведіть воду до кипіння та обережно опустіть фрикадельки. Варіть близько 10 хвилин.
• Додайте нарізану картоплю, потім – дрібно нарізані цибулю та моркву. Через 10-15 хвилин всипте вермішель та готуйте ще 5-7 хвилин.
• Перед подачею посипте свіжою зеленню. Виходить легкий і ситний суп, який чудово підійде щодня.

Томатний суп з фаршем та рисом

Інгредієнти:

• Фарш – 300 г
• Рис – 70 г
• Томатна паста – 2 ст. л.
• Картопля – 2 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Часник – 1 зубчик
• Сіль, спеції

Приготування:

• Обсмажте фарш на сковороді легкої рум’яності. Додайте цибулю та часник, готуйте ще кілька хвилин.
• У каструлі доведіть воду до кипіння, додайте нарізану картоплю та рис. Через 10 хвилин викладіть фарш із овочами і додайте томатну пасту.
• Варіть до готовності рису (близько 10-15 хвилин). В кінці додайте сіль та спеції за смаком. Суп виходить густим, ароматним та дуже ситним.

Сирний суп із фаршем

Інгредієнти:

• Фарш – 250-300 г
• Плавлений сир – 2 шт.
• Картопля – 3 шт.
• Морква – 1 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Сіль, перець

Приготування:

• Обсмажте фарш разом із цибулею до готовності. У каструлі відваріть картоплю, додайте моркву.
• Коли овочі майже готові, додайте фарш. Потім покладіть нарізаний сир плавлений і ретельно розмішайте до повного розчинення.
• Готуйте ще 5-7 хвилин. Суп виходить густим, ніжним та дуже ароматним.

Далі буде…