Запіканка з кабачків: як приготувати смачну та корисну страву

Влітку кабачок стає одним із найпопулярніших овочів для приготування різноманітних страв. Його можна смажити, також дуже смачні кабачки в клярі, а ще з них виходить ситна запіканка. Ми в joy-pup пропонуємо простий покроковий рецепт.

Інгредієнти:

• Кабачки – 2-3 шт. середнього розміру
• Яйця – 3 шт.
• Сметана або кефір – 3 ст. л.
• Твердий сир – 100 г
• Манна крупа – 3 ст. л.
• Часник – 1-2 зубчики
• Зелень – за смаком (петрушка, кріп)
• Сіль, перець – за смаком
• Олія для змащування форми

Покрокове приготування:

• Натріть кабачки на великій тертці, трохи посоліть і залиште на 10 хвилин. Потім відіжміть зайву рідину.
• В окремій мисці збийте яйця, додайте сметану, манку, подрібнений часник, спеції та зелень.
• Змішайте кабачки із яєчною сумішшю, додайте половину натертого сиру. Викладіть масу у форму, змащену маслом, посипте сиром, що залишився.
• Запікайте при 180 ° C близько 35-40 хвилин до золотистої скоринки.

Далі буде…