Табу для мікрохвильовки: 8 продуктів, які не можна розігрівати в мікрохвильовій печі

Мікрохвильовка – звичний «мешканець» кожної кухні. Всього за хвилину їжа буде теплою, а заморожені продукти готові до подальшої обробки. Мало хто знає, що мікрохвилі змінюють властивості продуктів на молекулярному рівні. Через це вони втрачають корисні властивості, а в деяких випадках навіть стають небезпечними для організму.

Ми в редакції Joy-Pup вивчили рекомендації фахівців, і хочемо поділитися з читачами, які продукти дійсно не варто гріти у мікрохвильовій печі. Читайте також «Корисні перекуси в школу: чим здивувати дитину».

Броколі

Негативний вплив СВЧ: втрачає до 97% корисних речовин

Броколі – джерело корисних вітамінів і мікроелементів для організму. Але нажаль! Практично всі вони руйнуються під впливом мікрохвиль. Щоб броколі принесла максимальну користь організму, готуйте її на пару.

Грудне молоко

Негативний вплив СВЧ: втрачає корисні властивості

У материнському молоці міститься багато поживних, корисних для організму, що росте, речовин. Однак деякі амінокислоти в мікрохвильовці перетворюються в d-ізомери. Це може негативно позначитися на нервовій і сечовидільній системі дитини. Тому ніколи не розігрівайте грудне молоко і дитячі молочні суміші в СВЧ-печі.

Часник

Негативний вплив СВЧ: втрачає свої кращі властивості

Часник містить речовини, здатні запобігти розвитку ракових пухлин. Мікрохвилі повністю позбавляють цей продукт його корисних властивостей. Їжте часник сирим і в помірних кількостях.

Заморожені ягоди

Негативний вплив СВЧ: деякі речовини перетворюються в канцерогени

Багато господинь зберігають в холодильнику ягоди, які взимку стануть гарним доповненням до меню. Але розморожувати їх в мікрохвильовці не можна. У ягодах є корисні для організму глюкозиди і галактозиди. Під впливом променів вони стають канцерогенами.

Заморожене м’ясо

Негативний вплив СВЧ: руйнування білка, зростання шкідливих мікроорганізмів

Коли м’ясо розморожується в мікрохвильовці, створюються ідеальні умови для зростання бактерій, патологічних мікроорганізмів. Крім того, білкові молекули руйнуються. Через це м’ясо погано впливає на процес травлення. Якщо такий продукт вживати протягом багатьох років, це може привести до серйозних проблем шлунково-кишкового тракту.

Гриби

Негативний вплив СВЧ: білкові молекули руйнуються

У грибах багато білка, молекули якого руйнуються в СВЧ-печі. Цю їжу шлунку буде складно переварити. Тому скарги на нетравлення можуть з’явитися навіть у тих людей, які раніше не стикалися з подібними проблемами.

Яйця

Негативний вплив СВЧ: Може вибухнути, білок змінює свої властивості

Під впливом мікрохвиль яйце вибухає. І не важливо, готуєте ви його в шкаралупі або без неї. Білок змінює свої властивості, що також негативно позначиться на травленні, а корисні вітаміни цього продукту зруйнуються. Краще приготувати звичну яєчню або зварити яйце у ​​воді.

Картопля

Негативний вплив СВЧ: розпадається крохмаль

Підігріти порцію картоплі в мікрохвильовці – погана ідея. У цьому овочі, як відомо, багато крохмалю. Розпадаючись під впливом опромінення, він відкладається у вигляді жиру на талії та животі.

Щоб зменшити шкідливий вплив мікрохвиль на продукти, розігрівайте їх на мінімальній потужності. Це займе більше часу, але буде безпечніше для організму.