Наш організм взимку дуже потребує вітамінів і мінералів, тому в свій раціон необхідно включити овочі. Адже їхня відсутність може призвести до зниження імунітету. Ми в joy-pup розповідаємо, які овочі необхідно включити до свого зимового раціону, щоб почуватися добре.
Капуста (білокочанна, броколі та цвітна)
Це універсальний зимовий овоч, багатий на вітамін C, клітковиною та антиоксидантами. Білокочанна капуста допомагає зміцнити імунітет та підтримує здоров’я кишечника. Її можна використовувати в салатах, супах чи тушкованих стравах. Брокколі містить вітаміни групи B, які допомагають боротися із зимовою втомою. Цвітна капуста – джерело холіну, необхідного для здоров’я мозку та нервової системи.
Буряк
Це відмінне джерело заліза, фолієвої кислоти та вітаміну A. Буряк підтримує кровотворення, покращує стан шкіри та допомагає у детоксикації організму. Її можна додавати до салатів, гарячих страв або вживати в запеченому вигляді. Її солодкуватий смак добре поєднується з кислими заправками, наприклад, з лимонного соку.
Морква
Це багате джерело бета-каротину, яке перетворюється в організмі на вітамін A. Цей вітамін підтримує зір, здоров’я шкіри та імунітет. Взимку моркву можна використовувати для приготування супів, пюре, тушкованих овочів і навіть десертів. Також морквяний сік допомагає заповнити запас вітамінів.
Гарбуз
Гарбуз – король зими! Він містить вітаміни A, C, E, а також магній та калій, необхідні для здоров’я серця. Цей овоч універсальний: з гарбуза можна приготувати суп-пюре, кашу, запіканку або десерт. Крім того, насіння гарбуза – відмінний перекус, багатий на цинк.
Редька
Це справжня криниця вітамінів B і C, а також ефірних олій, які стимулюють імунітет і покращують травлення. Редька буває різною: чорна має гострий смак і антисептичні властивості, а біла (дайкон) – м’якша, підходить для салатів та легких страв.
Далі буде…
Коментарі можуть залишати тільки зареєстровані користувачі