7 корисних властивостей чорного шоколаду

Хочеться шоколаду кожного дня? Тепер ви можете насолоджуватися чорним шоколадом без почуття провини. Ця смакота — не лише задоволення для ваших смакових рецепторів, а й корисний продукт для здоров’я. Дослідження підтверджують, що саме в сортах із високим вмістом какао-бобів міститься найбільше цінних поживних речовин порівняно з молочним та білим шоколадом. Читайте на Joy-pup про сім переваг гіркого темного шоколаду.

Багатий антиоксидантами

Гіркий шоколад — справжнє джерело антиоксидантів, таких як флавоноїди та поліфеноли. Ці речовини здатні нейтралізувати шкідливий вплив вільних радикалів. Такий захисний ефект може зменшувати оксидативний стрес і уповільнювати процеси старіння в організмі. Більше того, наявність великої кількості антиоксидантів часто пов’язують зі зниженим ризиком розвитку низки захворювань.

Здоров’я серця

Темний шоколад може позитивно впливати на серцево-судинну систему. Він багатий на мідь і калій, які підтримують здоровий стан серця та судин. Флаваноли, що містяться в какао-бобах, допомагають судинам залишатися еластичними та запобігають утворенню атеросклеротичних бляшок. Це частування може стати чудовим доповненням до вашого раціону для підтримки здоров’я серця.

Покращує роботу мозку

Флаваноли у чорному шоколаді позитивно впливають на нейропластичність — здатність мозку адаптуватися та відновлюватися. Це особливо важливо під час реабілітації після травм або хвороб. Поки ви насолоджуєтеся насиченим смаком частування, флаваноли приносять користь нервовій системі, підтримуючи когнітивні функції та допомагаючи мозку працювати ефективніше.

Протизапальний ефект

Хронічне запалення пов’язане з ризиком розвитку діабету, артриту та інших захворювань. Речовини у темному шоколаді мають протизапальні властивості, допомагаючи зменшити запальні процеси в організмі.

Може знизити артеріальний тиск

Чорний шоколад здатний допомогти знизити артеріальний тиск. Усе завдяки тому, що флаваноли стимулюють вироблення оксиду азоту — речовини, яка розширює кровоносні судини. У результаті покращується кровообіг, і показники тиску можуть нормалізуватися. Звісно, не варто покладатися виключно на шоколад як засіб від гіпертонії, але невеликі порції цього частування цілком можуть стати доповненням до комплексного підходу до здоров’я.

Джерело мінералів

Гіркий шоколад є джерелом таких важливих мінералів, як залізо, магній і мідь. Залізо допомагає підтримувати нормальний рівень енергії, магній необхідний для правильного функціонування м’язів і нервової системи, а мідь бере участь у синтезі колагену, що забезпечує міцність та еластичність тканин. Таким чином, у кожному шматочку темного шоколаду прихований не лише яскравий смак, а й цінний набір корисних речовин.

Покращує настрій

Насичений смак темного шоколаду здатен подарувати не лише гастрономічне, а й емоційне задоволення. Шоколад допомагає впоратися зі стресом і втомою, стимулюючи вироблення ендорфінів. Вироблення оксиду азоту й покращення кровотоку в поєднанні з натуральними компонентами какао створюють ефект розслаблення та легкого піднесення настрою. Такий «шоколадний антистрес» особливо приємний після напруженого дня, коли хочеться розслабитися та потішити себе чимось смачним.