Небезпечні комбінації продуктів, які можуть зашкодити організму

Наш стан багато в чому залежить від того, що ми їмо. І часом звичні для нас поєднання продуктів можуть бути дуже небезпечними, викликаючи метеоризм, здуття живота, відчуття тяжкості та інші неприємні симптоми. Ми в joy-pup розповімо, від чого варто відмовитися. Читайте також, як правильно контролювати свій апетит.

Білки та вуглеводи

Поєднання білків тваринного походження (м’ясо, риба, яйця) з вуглеводами (картопля, хліб, макарони) вважається одним із найпроблемніших. Білки вимагають кислого середовища для перетравлення, тоді як вуглеводи — лужний. При одночасному вживанні таких продуктів процес травлення сповільнюється, посилюються процеси бродіння, може виникнути здуття живота і відчуття тяжкості.

Білкові продукти краще поєднувати з некрохмалистими овочами. Вуглеводи також можна вживати з овочами чи рослинними жирами.

Фрукти та молочні продукти

Фрукти містять фруктові кислоти та цукор, які починають швидко блукати у шлунку при тривалій затримці. Молочні продукти, особливо незбиране молоко та кисломолочні напої, перетравлюються повільно. Якщо з’їсти їх разом, наприклад у вигляді фруктового йогурту, це може призвести до порушення травлення, здуття та газоутворення.

Краще вживати фрукти окремо від молочних продуктів – за 30-60 хвилин до або через 1,5-2 години після.

Різні види білків

Різні види білків вимагають різного набору травних ферментів. Одночасне вживання, наприклад, м’яса та яєць або риби та сиру, збільшує навантаження на травний тракт і може спровокувати уповільнене перетравлення та дискомфорт.

Краще за один прийом їжі бажано вживати лише одне джерело тваринного білка.

Прості цукри та крохмалі

Комбінації крохмалів та цукрів (наприклад, солодка випічка або пиріжки з варенням) сприяють активному бродінню та утворенню газів у кишечнику. Прості цукри швидко засвоюються, але при спільному прийомі з крохмалями процес сповільнюється і порушується.

Краще обмежити такі поєднання, особливо за наявності чутливого травлення.

Алкоголь та жирна їжа

Вживання жирної їжі у поєднанні з алкоголем значно збільшує навантаження на печінку та підшлункову залозу. Жирна їжа перетравлюється повільно, а алкоголь стимулює вироблення шлункового соку і може посилювати подразнення слизової оболонки шлунка.

При вживанні алкоголю віддавайте перевагу легким закускам із мінімальним вмістом жиру.

Далі буде…