Їжа майбутнього: чим харчуватимуться люди через 10 років

Майбутнє не за горами, і воно стосується не лише комп’ютерів, роботів та транспорту. Харчова промисловість також не стоїть на місці. Ми в Joy-pup заглянемо трохи вперед і дізнаємося, якою буде їжа через певний часовий відрізок.

1. Їжа, роздрукована на 3D-принтері

Технологія 3D-друку з кожним роком розширює коло своїх можливостей. Тож не дивно, що вчені спробували надрукувати їжу. Подібний метод приготування їжі дозволяє значно заощадити час на її приготування. На даний момент, наприклад, для приготування шоколадного десерту необхідно близько 10 хвилин. Вчені прогнозують, що в найближчому майбутньому подібні пристрої з’являться на кожній кухні. Пам’ятаєте піцу з маленької коробочки з фільму “Назад у майбутнє”? Можливо, це стане реальністю, лише трохи інакше.

2. Їжа з комах

У багатьох азіатських країнах страви з комах — частина звичного раціону. Фахівці передбачають, що у майбутньому ця картина не буде екзотикою й у Європі. Звучить огидно і страшно, правда?

Але з погляду поживності комахи справді справжня знахідка. Наприклад, у кілограмі цвіркунів міститься більше вітамінів, макро- та мікроелементів, ніж у кілограмі яловичини. А для їх вирощування потрібно значно менше місця та грошей. Більше того, у комах набагато менше калорій, що також є великим плюсом для багатьох людей. Технологи вже зараз розробляють рецепти страв майбутнього. Загалом, вчимося не замислюватися, з чого саме і як приготовлена ​​апетитна страва в ресторані — у майбутньому таке вміння стане в нагоді.

3. Їстівні пляшки

У світовий океан щорічно потрапляє від 5 до 13 млн тонн пластику, при цьому середній час розкладання пластикової пляшки займає близько 400 років. Тому британські інженери запропонували оригінальну ідею, що дозволяє відмовитись від пластикових пляшок. Розробка ємності для води зайняла два роки, і тепер її творці готові уявити своє творіння на ринку.

Упаковка майбутнього називається Ooho. Вона виготовлена ​​з натурального екстракту водоростей. Тому є не тільки їстівною, але й корисною. Очевидно, ви не повинні щоразу з’їдати ємність для води – її можна викинути. А на її розкладання піде всього кілька тижнів. При цьому жодної шкоди природі не завдасть.

4. Штучне м’ясо

Яловичина, що штучно вирощується в лабораторіях, вже зараз стала реальністю. На даний момент котлети з такого м’яса коштують кількасот тисяч доларів. Але через 10–20 років вона коштуватиме в рази дешевше. Причому дедалі більше людей віддаватиме такому м’ясу перевагу через етичні міркування. Вчені продовжують удосконалювати технології, щоб зробити м’ясо з пробірки ще доступнішим і нарешті вивести його на глобальний ринок у найближче десятиліття.

5. Хрумкі медузи

Ці малоприємні, слизькі та отруйні істоти останніми роками надмірно розплодилися у Середземному, Чорному та навіть Азовському морях. Ми не звикли думати про медузи, як про щось смачне, але нещодавно дослідники виявили, що ці істоти можуть стати поживною закускою. У вживанні медуз є свої плюси. Вони містять корисний набір вітамінів та мінералів, є джерелом протеїну, а також мають мінімум калорій.

У японській кухні цю страву вишукано називають «кришталевим м’ясом». Кількість риби зменшується через надмірний вилов, так що вживання в їжу медуз скоро стане необхідністю.