3 крема из сгущенки, которые дополнят любой торт

Сгущенка – это один из самых универсальных ингредиентов в кондитерском мире. Она добавляет кремам бархатистость, стабильность, придаёт легкий карамельный оттенок и идеально сочетается практически с любыми коржами. Если вы ищете простые, быстрые и максимально вкусные решения для домашних тортов, мы в joy-pup предлагаем три крема из сгущенки. Читайте, какие овощные ужины до 200 ккал приготовить.

Классический масляный крем со сгущенкой

Ингредиенты:

• 200 г мягкого сливочного масла
• 200 г вареной или обычной сгущенки
• 1 ч. л. ванильного экстракта (по желанию)

Как приготовить:

• Масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким.
• Взбейте его миксером до пышности – около 5 минут.
• Продолжая взбивать, тонкой струйкой вливайте сгущенное молоко.
• Добавьте ваниль и взбивайте еще 1-2 минуты.
• Такой крем можно окрашивать пищевыми красителями.

Сметанный крем со сгущенкой

Ингредиенты:

• 400 г густой сметаны (не менее 25%)
• 150 г сгущенного молока
• 1 ст. л. лимонного сока
• Щепотка ванили

Как приготовить:

• Сметану предварительно охладите – так крем получится более стабильным.
• Взбейте сметану до лёгкой плотности.
• Добавьте сгущенку и взбейте до однородности.
• Влейте лимонный сок – он слегка «стабилизирует» массу.
• Такой крем идеально сочетается со свежими ягодами.

Творожный крем со сгущенкой

Ингредиенты:

• 300 г мягкого творожного сыра (Филадельфия или аналог)
• 120-150 г сгущенного молока
• 50 мл сливок 30-33%
• Чайная ложка лимонного сока

Как приготовить:

• Взбейте творожный сыр до мягкости.
• Добавьте сгущенку и еще раз взбейте до гладкой текстуры.
• Влейте холодные сливки и взбивайте 1 минуту – крем станет более воздушным.
• Добавьте лимонный сок, чтобы сбалансировать сладость.

Продолжение следует…