Куриные наггетсы давно стали универсальным блюдом – их любят и взрослые, и дети. Но именно соус способен превратить обычную закуску в настоящее гастрономическое удовольствие. Домашние соусы выгодно отличаются от магазинных: они вкуснее, ароматнее и готовятся всего за несколько минут. Мы в joy-pup предлагаем три лучших рецепта соусов для наггетсов, которые легко повторить на собственной кухне. Читайте также, какие сырные завтраки приготовить.
Классический сырный соус
Нежный, тягучий и насыщенный вкусом – этот соус идеально дополняет хрустящие наггетсы и напоминает любимые ресторанные варианты.
Ингредиенты:
- сливочное масло — 30 г
- пшеничная мука — 1 ст. л.
- молоко — 200 мл
- твердый сыр (чеддер, гауда или эдам) — 100 г
- соль — по вкусу
- щепотка молотого черного перца
Пошаговый рецепт:
- В небольшой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне.
- Добавьте муку и быстро перемешайте венчиком, чтобы не образовались комочки.
- Постепенно влейте молоко, продолжая мешать до получения однородной консистенции.
- Натрите сыр на мелкой терке и добавьте его в соус.
- Уменьшите огонь и помешивайте, пока сыр полностью не расплавится.
- Посолите, добавьте перец, снимите с плиты и подавайте теплым.
Чесночный соус на основе сметаны
Этот соус отличается свежестью и легкой пикантностью. Он отлично подходит для тех, кто предпочитает более легкие и освежающие вкусы.
Ингредиенты:
- сметана — 200 г
- чеснок — 2-3 зубчика
- лимонный сок — 1 ч. л.
- соль — по вкусу
- свежий укроп или петрушка — по желанию
Пошаговый рецепт:
- Очистите чеснок и измельчите его с помощью пресса или мелкой терки.
- В миске соедините сметану и чеснок, тщательно перемешайте.
- Добавьте лимонный сок и соль, снова перемешайте.
- По желанию мелко нарежьте зелень и вмешайте в соус.
- Уберите соус в холодильник на 10-15 минут, чтобы вкус стал более насыщенным.
- Подавайте охлажденным к горячим наггетсам.
Острый медово-горчичный соус
Контраст сладкого меда и пикантной горчицы делает этот соус особенно интересным. Он прекрасно подчеркивает вкус курицы и добавляет блюду яркости.
Ингредиенты:
- мед — 2 ст. л.
- дижонская горчица — 2 ст. л.
- майонез — 2 ст. л.
- острый соус чили — по вкусу
- лимонный сок — 1 ч. л.
Пошаговый рецепт:
- В небольшой миске соедините мед и горчицу.
- Добавьте майонез и тщательно перемешайте до однородности.
- Влейте лимонный сок и добавьте несколько капель соуса чили.
- Попробуйте соус и при необходимости отрегулируйте остроту.
- Переложите в соусник и подавайте к наггетсам.
Продолжение следует…
Комментарии могут оставлять только зарегистрированые пользователи