3 варианта закусок из лаваша на Новый год 2026

Новый год 2026 – это отличный повод порадовать гостей не только атмосферой праздника, но и вкусными, красивыми закусками. Лаваш – настоящая находка для праздничного стола: он универсальный, доступный и позволяет быстро приготовить эффектные блюда без сложных техник. Мы в joy-pup предлагаем три проверенных варианта закусок из лаваша, которые станут украшением новогоднего стола. Предлагаем также простое новогоднее меню в год Лошади.

Рулеты из лаваша с красной рыбой и сливочным сыром

Ингредиенты:

• тонкий лаваш — 1 лист
• сливочный сыр — 150 г
• слабосолёный лосось или сёмга — 120 г
• свежий укроп — небольшой пучок
• лимонный сок — по вкусу

Пошаговый рецепт:

• Разложите лаваш на ровной поверхности.
• Равномерно смажьте его сливочным сыром.
• Нарежьте рыбу тонкими полосками и выложите поверх сыра.
• Посыпьте мелко нарезанным укропом и слегка сбрызните лимонным соком.
• Аккуратно сверните лаваш в плотный рулет.
• Заверните рулет в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 30-40 минут.
• Перед подачей нарежьте острым ножом на порционные кусочки.

Запечённые рулетики из лаваша с курицей и сыром

Ингредиенты:

• лаваш — 1-2 листа
• отварное куриное филе — 200 г
• твёрдый сыр — 150 г
• сметана или майонез — 3-4 ст. ложки
• чеснок — 1 зубчик
• соль и перец — по вкусу

Пошаговый рецепт:

• Мелко нарежьте куриное филе или разберите его на волокна.
• Сыр натрите на крупной тёрке, чеснок измельчите.
• Смешайте курицу, сыр, чеснок и сметану, добавьте соль и перец.
• Разрежьте лаваш на прямоугольники среднего размера.
• Выложите начинку и сверните рулетиками.
• Выложите их в форму для запекания.
• Запекайте при температуре 180 °C около 15-20 минут до золотистой корочки.

Холодная закуска из лаваша с ветчиной и овощами

Ингредиенты:

• лаваш — 1 лист
• ветчина — 150 г
• болгарский перец — 1 шт.
• свежий огурец — 1 шт.
• плавленый сыр — 150 г
• листья салата — по желанию

Пошаговый рецепт:

• Лаваш разложите на столе и смажьте плавленым сыром.
• Ветчину нарежьте тонкими полосками.
• Перец и огурец нарежьте соломкой.
• Выложите начинку равномерным слоем, добавьте листья салата.
• Сверните лаваш в рулет, слегка прижимая.
• Охладите в холодильнике 20-30 минут.
• Нарежьте порционными кусочками перед подачей.

Продолжение следует…