3 завтрака из яиц, которые будут нескучными

Яйца – один из самых универсальных продуктов для завтрака. Они сытные, полезные и готовятся буквально за считанные минуты. Но классическая яичница быстро надоедает, и кажется, что фантазия закончилась. На самом деле даже из обычных яиц можно приготовить по-настоящему интересные завтраки, которые приятно удивят вкусом и подачей. Мы в joy-pup делимся тремя идеями, которые точно разнообразят ваше утро. Смотрите также лучшие рецепты соусов для наггетсов.

Омлет с овощами и сыром в духовке

Этот вариант отлично подходит для спокойного завтрака выходного дня. Омлет получается нежным, воздушным и очень ароматным.

Ингредиенты:

• яйца — 3–4 шт.
• молоко или сливки — 50 мл
• болгарский перец — ½ шт.
• помидор — 1 шт.
• твердый сыр — 50–70 г
• соль и перец — по вкусу
• зелень — по желанию

Способ приготовления:

• В глубокой миске взбейте яйца с молоком, солью и перцем.
• Добавьте нарезанные овощи и половину сыра, аккуратно перемешайте.
• Вылейте смесь в форму, смазанную маслом.
• Посыпьте оставшимся сыром и отправьте в духовку, разогретую до 180 °C, на 15–20 минут.
• Готовый омлет украсьте свежей зеленью и подавайте горячим.
• Такой завтрак можно дополнить тостами или свежим салатом.

Яйца пашот с авокадо и тостом

Если хочется чего-то стильного и «как в кафе», этот вариант станет отличным выбором. Яйца пашот выглядят эффектно, а вкус у них очень нежный.

Ингредиенты:

• яйца — 2 шт.
• авокадо — 1 шт.
• тостовый хлеб — 2 ломтика
• лимонный сок — 1 ч. л.
• соль, черный перец — по вкусу
• хлопья чили или кунжут — по желанию

Способ приготовления:

• Подсушите хлеб в тостере или на сухой сковороде.
• В небольшой кастрюле доведите воду до кипения, убавьте огонь и аккуратно вбейте яйцо.
• Варите яйцо пашот 2–3 минуты, затем выньте шумовкой.
• Намажьте тост авокадо, посолите и поперчите.
• Выложите сверху яйцо пашот и посыпьте специями по вкусу.
• Разрезая яйцо, вы получите нежный желток, который станет идеальным соусом для тоста.

Яичница с лавашем и зеленью

Этот завтрак готовится быстро и отлично подойдет для буднего утра, когда времени совсем мало, а хочется чего-то необычного.

Ингредиенты:

• яйца — 2–3 шт.
• тонкий лаваш — 1 лист
• сливочное или растительное масло — для жарки
• свежая зелень — пучок
• соль и специи — по вкусу

Способ приготовления:

• Нарежьте лаваш крупными кусочками.
• Разогрейте сковороду с маслом и слегка подрумяньте лаваш.
• Вбейте яйца прямо на сковороду, аккуратно перемешивая с лавашем.
• Посолите, добавьте специи и готовьте до желаемой степени прожарки.
• В конце посыпьте мелко нарезанной зеленью.
• Получается сытно, ароматно и совсем не банально.

Продолжение следует…