4 рецепта вкусных салатов из свеклы к летнему меню (+бонус-видео)

Свекла – это очень полезный овощ, который обязательно нужно включать в свое меню. Из нее можно сделать самые разные блюда, в том числе салаты. Мы в joy-pup предлагаем вкусные и простые рецепты салатов из свеклы.

Смотрите бонус-видео рецепта салата из свеклы

Салат из свеклы и козьего сыра

Это прекрасный вариант для гурманов. Немного козьего сыра добавит изюминку к свекле.

Ингредиенты:

• 2 средние свеклы
• 100 г козьего сыра
• 50 г грецких орехов
• 100 г салата
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление:

• Свеклу очистите, сварите до мягкости, остудите и нарежьте кубиками.
• Козий сыр нарежьте тонкими ломтиками.
• Грецкие орехи слегка поджарьте на сухой сковороде и грубо порубите.
• Салат разорвите на небольшие кусочки.
• В большой миске смешайте свеклу, козий сыр, грецкие орехи и салат.
• Добавьте оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец.
• Тщательно перемешайте и подайте.

Винегрет со свеклой и огурцами

Это уже классика. Такой салат нравится многим и может заменить собой даже гарнир.

Ингредиенты:

• 2 свеклы
• 2 огурца
• 3 картофелины
• 1 морковь
• 1 луковица
• 3 столовые ложки растительного масла
• 1 столовая ложка уксуса
• Соль и перец по вкусу

Пошаговое приготовление:

• Очистите и сварите свеклу, картофель и морковь до готовности.
• Остудите и нарежьте все овощи кубиками.
• Лук мелко нарежьте.
• Смешайте овощи в большой миске.
• Добавьте растительное масло, уксус, соль и перец.
• Тщательно перемешайте и дайте настояться несколько часов перед подачей.

Салат из свеклы, яблок и грецких орехов

Такое блюдо станет отличным вариантом на лето. Оно порадует большой порцией витаминов.

Ингредиенты:

• 2 свеклы
• 2 яблока
• 100 г грецких орехов
• 100 г сыра фета
• Сок 1 лимона
• 2 столовые ложки меда
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

• Свеклу очистите, сварите до мягкости, остудите и нарежьте кубиками.
• Яблоки нарежьте тонкими ломтиками.
• Грецкие орехи грубо порубите.
• Сыр фета нарежьте кубиками.
• В большой миске смешайте свеклу, яблоки, грецкие орехи и сыр фета.
• Добавьте сок лимона, мед, соль и перец.
• Тщательно перемешайте и подайте.

Салат из свеклы и феты с орехами

Свеклу и сыр можно сочетать в самых разных вариациях. И попробуйте добавить к такому овощу сыр фета. Выйдет очень вкусно.

Ингредиенты:

• 2 свеклы
• 100 г сыра фета
• 50 г грецких орехов
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка лимонного сока
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление:

• Свеклу очистите, сварите до готовности, остудите и нарежьте кубиками.
• Сыр фета нарежьте небольшими кубиками.
• Грецкие орехи грубо порубите.
• В большой миске смешайте свеклу, сыр фета и грецкие орехи.
• Добавьте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
• Тщательно перемешайте и подайте.

Продолжение следует…