Составляя меню на праздник, нам хочется приготовить оригинальные и необычные блюда. Ведь в таком случае мы можем порадовать своих гостей, угостить чем-то интересным. И особое место занимают закуски. Если вам надоели привычные блюда, мы в joy-pup предлагаем рецепты небанальных закусок для праздничного стола.
Тарталетки с муссом из авокадо и креветками
Эти хрустящие тарталетки станут настоящей находкой для любителей морепродуктов и свежих овощей. Нежный мусс из авокадо с легким цитрусовым акцентом прекрасно сочетается с креветками.
Ингредиенты:
- Готовые тарталетки
- 2 авокадо
- 200 г отварных креветок
- 1 зубчик чеснока
- 1 ст. л. лимонного сока
- Соль, перец по вкусу
- Оливковое масло для подачи
Приготовление:
- Очистите авокадо и разомните его в пюре, добавьте чеснок, лимонный сок, соль и перец.
- Креветки отварите и очистите.
- Наполните тарталетки муссом из авокадо и украсьте сверху креветками.
- Полейте оливковым маслом для аромата.
Рулеты из баклажанов с сыром и орехами
Эти легкие рулетики из баклажанов с начинкой из мягкого сыра и орехов будут альтернативным выбором для тех, кто ценит вкусные и полезные закуски.
Ингредиенты:
- 2 баклажана
- 150 г мягкого сыра (например, рикотты или творожного сыра)
- 50 г грецких орехов
- 1 зубчик чеснока
- Свежая зелень (петрушка или кинза)
- Оливковое масло
- Соль и перец
Приготовление:
- Нарежьте баклажаны длинными пластинами и обжарьте с двух сторон на оливковом масле.
- Смешайте сыр, измельченные орехи, чеснок и зелень.
- Намажьте смесью каждый кусочек баклажана и заверните рулетиком. Закрепите шпажкой.
Кесадильи с грибами и сыром
Мексиканские закуски всегда популярны, а небольшие кесадильи – идеальный вариант для праздника.
Ингредиенты:
- 4 пшеничных тортильи
- 200 г грибов (шампиньоны)
- 150 г тертого сыра (моцарелла или чеддер)
- 1 луковица
- Оливковое масло для жарки
- Соус гуакамоле или сметана для подачи
Приготовление:
- Лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета, добавьте грибы и тушите до готовности.
- Выложите начинку на половину каждой тортильи, посыпьте сыром и сложите пополам.
- Обжарьте тортильи с двух сторон до хрустящей корочки. Подавайте с соусом гуакамоле или сметаной.
Канапе с копченым лососем и сливочным сыром
Эти маленькие, но изысканные канапе – отличный выбор для любителей рыбы. Копченый лосось и нежный сливочный сыр – классическое, но всегда выигрышное сочетание.
Ингредиенты:
- 200 г копченого лосося
- 150 г сливочного сыра
- 1 багет
- 1 огурец
- Лимон для подачи
- Укроп
Приготовление:
- Нарежьте багет небольшими ломтиками и слегка подрумяньте в тостере.
- Намажьте сливочным сыром каждый кусочек хлеба.
- Выложите сверху ломтики лосося, украсьте ломтиком огурца, укропом и долькой лимона.
Запеченные финики с сыром и орехами
Сочетание сладких фиников с соленым сыром и хрустящими орехами – это идеальная закуска для гурманов.
Ингредиенты:
- 12 крупных фиников
- 100 г мягкого сыра
- 50 г грецких орехов
- Мед для подачи
Приготовление:
- Сделайте небольшой надрез на финиках и удалите косточки.
- Наполните их мягким сыром и сверху посыпьте измельченными орехами.
- Запекайте в духовке при температуре 180°С около 10 минут.
- Подавайте с небольшим количеством меда.
Продолжение следует…
Комментарии могут оставлять только зарегистрированые пользователи