Быстрый ужин за 30 минут: что приготовить?

Современный ритм жизни не всегда оставляет время на долгую готовку, но это не повод отказываться от вкусного домашнего ужина. Мы в joy-pup предлагаем три простых блюда, которые можно приготовить всего за 30 минут. Читайте также, какие супы приготовить на зиму.

Паста со сливочным соусом и грибами

Ингредиенты:

• Паста (спагетти, фетучини или пенне) — 200 г
• Шампиньоны — 200 г
• Сливки 20–30% — 200 мл
• Чеснок — 1–2 зубчика
• Растительное или сливочное масло — для жарки
• Соль, чёрный перец — по вкусу
• Тёртый пармезан — по желанию

Способ приготовления:

• Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте, согласно инструкции на упаковке.
• Грибы нарежьте пластинками, чеснок мелко измельчите.
• Разогрейте сковороду с маслом, обжарьте чеснок до аромата, затем добавьте грибы.
• Готовьте грибы 5–7 минут до золотистого цвета.
• Влейте сливки, посолите, поперчите и прогрейте соус 3–5 минут, не доводя до кипения.
• Добавьте готовую пасту, перемешайте и прогрейте всё вместе 1–2 минуты.
• Подавайте с тёртым сыром.

Куриное филе с овощами на сковороде

Ингредиенты:

• Куриное филе — 400 г
• Болгарский перец — 1 шт.
• Кабачок или цукини — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Соевый соус или соль — по вкусу
• Растительное масло — для жарки
• Специи (паприка, итальянские травы) — по желанию

Способ приготовления:

• Куриное филе нарежьте полосками или кубиками.
• Овощи вымойте и нарежьте соломкой или кружочками.
• Разогрейте сковороду с маслом и выложите курицу.
• Обжаривайте филе 5–7 минут до лёгкой румяной корочки.
• Добавьте овощи, перемешайте и готовьте ещё 7–10 минут на среднем огне.
• В конце посолите или добавьте соевый соус, приправьте специями.
• Подавайте горячим, при желании — с рисом или булгуром.

Омлет с сыром и зеленью

Ингредиенты:

• Яйца — 3–4 шт.
• Молоко — 2–3 ст. ложки
• Твёрдый сыр — 80–100 г
• Свежая зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Сливочное масло — для жарки

Способ приготовления:

• В миске взбейте яйца с молоком и солью до однородности.
• Сыр натрите на крупной тёрке, зелень мелко нарежьте.
• Разогрейте сковороду и смажьте её сливочным маслом.
• Вылейте яичную смесь и готовьте на слабом огне 2–3 минуты.
• Посыпьте омлет сыром и зеленью.
• Накройте крышкой и готовьте ещё 3–5 минут до расплавления сыра.
• Аккуратно сложите омлет и подавайте сразу.

Продолжение следует…