Что приготовить из черники: пошаговые рецепты с фото (+бонус-видео)

Черника – это удивительно вкусная и полезная ягода, которая может стать отличным ингредиентом для различных блюд. Мы в joy-pup предлагаем несколько вариантов блюд с черникой с пошаговым приготовлением.

Смотрите бонус-видео рецепта блюда из черники

Черничный пирог

Чтобы приготовить такое вкусное лакомство, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 чашки черники
• 1 стакан муки
• 1 стакан сахара
• 1/2 стакана сливочного масла
• 2 яйца
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• щепотка соли
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Пошаговое приготовление:

• В предварительно разогретой до 180 градусов духовке запеките чернику вместе с половиной стакана сахара в течение 10-15 минут. Оставьте ее остывать.
• В большой миске смешайте муку, оставшийся сахар, разрыхлитель и соль.
• Добавьте сливочное масло и ванильный экстракт в миску с сухими ингредиентами и перемешайте до получения крошечных кусочков теста.
• В другой миске взбейте яйца и добавьте их к крошечкам теста. Перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.
• Выложите половину теста на дно противня, предварительно покрытого пергаментной бумагой.
• Равномерно распределите запеченную чернику поверх теста и затем покройте ее оставшейся половиной теста.
• Поставьте противень в духовку и готовьте пирог приблизительно 25-30 минут, пока он не приобретет золотистый оттенок.
• Остудите пирог перед подачей. Подавайте его с взбитыми сливками или шариком мороженого на выбор.

Черничный смузи

Порадуйте своих близких вкусным и свежим смузи. Для его приготовления вам понадобятся:

• 1 чашка свежей черники
• 1 зрелый банан
• 1/2 чашки йогурта
• 1/2 чашки сока яблока или апельсина
• 1 столовая ложка меда
• несколько кубиков льда (по желанию)

Приготовление:

• Поместите чернику, банан, йогурт, сок яблока или апельсина и мед в блендер.
• Перемешайте все ингредиенты до получения гладкой консистенции.
• Если хотите, чтобы смузи был холодным, добавьте несколько кубиков льда и еще раз перемешайте.
• Перелейте смузи в стаканы и подавайте немедленно.

Салат с черникой и шпинатом

Он будет хорошим дополнением к мясу или же просто в качестве блюда на праздничный стол. Вам понадобятся такие ингредиенты:

• 2 чашки шпината
• 1 чашка черники
• 1/2 чашки карамелизированных грецких орехов
• 1/4 чашки красного лука, нарезанного тонкими полукольцами
• 100 гр мягкого сыра (например, козьего)
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• соль и перец по вкусу

Пошаговое приготовление:

• В большой миске соедините шпинат, чернику, карамелизированные грецкие орехи и красный лук.
• Разломайте мягкий сыр на небольшие кусочки и добавьте их в салат.
• В отдельной миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец.
• Полейте салат соусом и тщательно перемешайте.
• Подайте салат немедленно как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к основному блюду.

Продолжение следует…