Что приготовить из картошки: 5 оригинальных рецептов блюд

Картофель – один из самых универсальных и любимых продуктов на кухне. Он доступный, сытный и отлично сочетается с разными ингредиентами. Но привычные пюре и жареная картошка иногда надоедают. Если хочется разнообразия, попробуйте приготовить что-то более оригинальное. Мы в joy-pup предлагаем 5 интересных рецептов из картофеля, которые точно удивят и порадуют. Смотрите также аппетитные рецепты картошки в горшочках.

Картофельные гнезда с начинкой

Ингредиенты:

• картофель — 500 г
• яйцо — 1 шт.
• твердый сыр — 100 г
• ветчина или курица — 150 г
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Отварите картофель и сделайте пюре. Добавьте яйцо, соль и перемешайте. Сформируйте небольшие «гнезда» и выложите их на противень. Внутрь положите начинку из нарезанного мяса и сыра. Запекайте в духовке при 180°C около 20 минут.

Картофельные вафли

Ингредиенты:

• картофель — 400 г
• яйцо — 1 шт.
• мука — 2 ст. л.
• сыр — 50 г
• специи

Приготовление:

Натрите картофель на терке и отожмите лишнюю жидкость. Смешайте с яйцом, мукой, сыром и специями. Выложите массу в вафельницу и готовьте до золотистой корочки. Подавайте со сметаной или соусом.

Запеченный картофель «гармошка»

Ингредиенты:

• картофель — 6 шт.
• сливочное масло — 50 г
• чеснок — 2 зубчика
• зелень
• соль

Приготовление:

Сделайте на картофеле надрезы, не прорезая до конца. Вставьте в них кусочки масла и чеснока. Посолите и запекайте при 180°C около 40–50 минут. Перед подачей посыпьте зеленью.

Картофельные шарики с сыром

Ингредиенты:

• картофель — 500 г
• сыр — 100 г
• яйцо — 1 шт.
• панировочные сухари
• масло для жарки

Приготовление:

Сделайте густое картофельное пюре. Сформируйте шарики, внутрь положите кусочек сыра. Обваляйте в яйце и сухарях, затем обжарьте до золотистой корочки.

Картофельный пирог на сковороде

Ингредиенты:

• картофель — 600 г
• лук — 1 шт.
• яйцо — 2 шт.
• мука — 3 ст. л.
• специи

Приготовление:

Натрите картофель и смешайте с мелко нарезанным луком, яйцами, мукой и специями. Выложите массу на разогретую сковороду, разровняйте и жарьте под крышкой до румяной корочки с двух сторон.

Продолжение следует…