Что приготовить из крапивы: 4 полезных блюда на каждый день (+бонус-видео)

Крапива – это растение, которое имеет множество полезных свойств. Она богата витаминами и минералами, а также обладает высоким содержанием белка. И крапиву можно использовать для приготовления различных вкусных и питательных блюд. Мы в joy-pup предлагаем интересные рецепты, в которых крапива станет главным ингредиентом.

Смотрите бонус-видео рецепта из крапивы

Крапивный суп

Он будет максимально полезным и очень питательным. Благодаря насыщенному вкусу, суп понравится даже детям.

Ингредиенты:

• 2 стакана свежей крапивы
• 1 луковица
• 2 картофелины
• 2 столовые ложки растительного масла
• 4 стакана овощного бульона
• Соль и перец по вкусу
• Сметана для подачи

Пошаговое приготовление:

• Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте нарезанный лук до прозрачности.
• Добавьте крапиву и обжарьте ее вместе с луком в течение 5 минут.
• Добавьте нарезанный картофель и овощной бульон.
• Варите суп на среднем огне до тех пор, пока картофель не станет мягким.
• Приправьте солью и перцем по вкусу.
• Подавайте суп горячим, добавив сметану для приятного освежающего вкуса.

Крапивные котлеты

Вкусные котлеты могут быть из мяса. Например, их можно приготовить из крапивы. Представляем простой рецепт.

Ингредиенты:

• 3 стакана свежей крапивы
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 1 стакан сухих хлебных крошек
• 2 столовые ложки панировочных сухарей
• 2 яйца
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Пошаговое приготовление:

• Смешайте крапиву, нарезанный лук, хлебные крошки, панировочные сухари и яйца в большой миске.
• Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.
• Сформируйте котлеты из получившейся массы.
• Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.
• Подавайте крапивные котлеты со свежими овощами или гарниром на ваш выбор.

Салат из крапивы

Добавляйте этот простой ингредиент в свежие летние салаты. Предлагаем простой вариант.

Ингредиенты:

• 4 стакана свежей крапивы, измельченной
• 1 огурец, нарезанный кубиками
• 1 помидор, нарезанный кубиками
• 1 луковица, нарезанная кольцами
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка лимонного сока
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

• Смешайте крапиву, огурец, помидор и лук в большой миске.
• Добавьте оливковое масло и лимонный сок.
• Приправьте солью и перцем по вкусу.
• Хорошо перемешайте все ингредиенты.
• Подавайте свежий и ароматный крапивный салат как основное блюдо или гарнир.

Чипсы из крапивы

Даже чипсы можно сделать из крапивы. В таком случае вы сможете насытить свой организм витаминами и минералами.

Ингредиенты:

• Свежая крапива
• Оливковое масло
• Соль

Инструкции:

• Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
• Вымойте крапиву и осушите ее.
• Снимите листья с крапивы и положите их в миску.
• Полейте листья оливковым маслом и хорошо перемешайте, чтобы они были покрыты маслом со всех сторон.
• Расположите листья на противне, не перекрывая друг друга.
• Посолите чипсы по вкусу.
• Выпекайте в духовке примерно 10-15 минут или до тех пор, пока чипсы не станут хрустящими и золотистыми.
• Дайте им немного остыть перед подачей.

Продолжение следует…