Что приготовить на первое: ТОП-5 блюд

Первые блюда – это основа домашнего обеда. Они не только согревают и насыщают, но и помогают наладить пищеварение. Если не знаете, что приготовить на первое, мы в joy-pup собрали для вас ТОП-5 проверенных рецептов – простых, вкусных и доступных. Читайте также, что приготовить из макарон без мяса.

Куриный суп с вермишелью

Ингредиенты:

• куриное филе — 300 г
• картофель — 3 шт.
• морковь — 1 шт.
• лук — 1 шт.
• вермишель — 70 г
• соль, перец, зелень

Приготовление:

• Отварите куриное филе в 2–2,5 л воды (20–25 минут).
• Достаньте мясо, нарежьте кусочками.
• В бульон добавьте нарезанный картофель.
• Через 10 минут добавьте зажарку из лука и моркови.
• Засыпьте вермишель и варите ещё 5–7 минут.
• Верните курицу, посолите, добавьте зелень.

Борщ классический

Ингредиенты:

• свинина или говядина — 400 г
• свекла — 1–2 шт.
• картофель — 3–4 шт.
• капуста — 200 г
• морковь, лук — по 1 шт.
• томатная паста — 2 ст. л.

Приготовление:

• Сварите мясной бульон (1–1,5 часа).
• Добавьте картофель.
• Отдельно обжарьте лук, морковь, свеклу с томатной пастой.
• В бульон добавьте капусту и зажарку.
• Варите 15–20 минут, добавьте специи.

Гороховый суп с копчёностями

Ингредиенты:

• горох — 200 г
• копчёные ребрышки или колбаски — 300 г
• картофель — 3 шт.
• лук, морковь

Приготовление:

• Замочите горох на 2–3 часа.
• Отварите его до мягкости (около 40 минут).
• Добавьте картофель и копчёности.
• Введите зажарку из овощей.
• Варите ещё 15 минут.

Сырный суп с курицей

Ингредиенты:

• куриное филе — 250 г
• плавленый сыр — 2 шт.
• картофель — 2–3 шт.
• морковь — 1 шт.

Приготовление:

• Отварите курицу, достаньте и нарежьте.
• В бульон добавьте картофель.
• Через 10 минут — морковь.
• Добавьте нарезанный сыр, помешивайте до растворения.
• Верните курицу, доведите до вкуса.

Лёгкий овощной суп

Ингредиенты:

• картофель — 2 шт.
• кабачок — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• брокколи — 150 г
• лук

Приготовление:

• В кипящую воду добавьте картофель.
• Через 5–7 минут — остальные овощи.
• Варите до мягкости (15–20 минут).
• Посолите, добавьте зелень.

Продолжение следует…