Как приготовить соус «Тысяча островов»: пошаговый рецепт

Соус «Тысяча островов» — это один из самых популярных соусов в мире, родом из США. Его изюминка в гармоничном сочетании кисло-сладкого вкуса, кремовой текстуры и легкой пикантности. Изначально этот соус подавали к морепродуктам, но сегодня его используют как заправку к салатам, с закусками и основными блюдами. Мы в joy-pup рассказываем, как приготовить соус «1000 островов».

Ингредиенты:

• Майонез — 200 г
• Кетчуп (или томатный соус) — 2 ст. ложки
• Маринованные огурчики (корнишоны) — 2–3 шт.
• Репчатый лук (небольшой) — 1 шт.
• Варёное яйцо (по желанию) — 1 шт.
• Уксус яблочный или винный — 1 ч. ложка
• Сахар — 1 ч. ложка
• Соль — по вкусу
• Чёрный молотый перец — по вкусу
• Табаско или другой острый соус — по желанию (несколько капель)

Пошаговое приготовление:

• Огурчики и лук мелко нарежьте. Если вы используете яйцо, натрите его на мелкой тёрке.
• В глубокой миске смешайте майонез и кетчуп до получения однородной массы.
• В соус добавьте нарезанные овощи, яйцо, уксус, сахар, соль и перец. Хорошо перемешайте.
• При желании добавьте несколько капель соуса табаско для пикантности.
• Готовый соус поставьте в холодильник минимум на 30 минут, чтобы он настоялся и вкусы смешались.

Читайте также, какой соус приготовить к рыбе.