Как создать собственный кондитерский видеоблог

Мысль открыть собственный кондитерский канал периодически приходит в головы профессионалов и талантливых любителей готовить. Многие отказываются от этой идеи, поскольку считают, что вложенные в канал время, силы и деньги не окупятся. И напрасно. Видеоблог может стать источником стабильной прибыли и даже способствовать карьере. Разберемся в статье, стоит ли создать кондитерский канал и что для этого требуется.

Что такое кондитерский видеоблог

Видеоблог (VLOG) представляет собой серию видеороликов, в которых авторы рассказывают о своих рабочих буднях, делятся секретами и рецептами изготовления сладостей, обучают искусству кондитерского дизайна. Также здесь можно обсуждать различную интересную информацию.

В интернете можно найти кондитерские влоги буквально на любую тематику – от оформления капкейков до работы с инновационными материалами вроде шоколадного велюра. Видео пользуются неизменной популярностью, поскольку люди любят наблюдать за приготовлением пищи. Одни пользователи смотрят кондитерские каналы просто для удовольствия и релакса, другие изучают новые рецепты, третьи ищут лайфхаки. Известные профессиональные кондитеры нередко черпают вдохновение из роликов на YouTube и в Instagram.

Как заинтересовать пользователя

Видеоблог привлекает пользователей при условии оригинальности контента, о чем надо помнить будущим владельцам аккаунтов. Независимо от того, делится ли автор ролика рецептом пирожков своей бабушки или предлагает уникальный рецепт оформления свадебного торта, рассказывает о тонкостях выпечки эклеров или секретах приготовления джелато – подача информации должна быть интересной.

Следует позаботиться о соответствующем антураже. Формы, баночки, коробки, топпинги, присыпки должны быть качественными. Чтобы купить все необходимое в одном месте, достаточно заглянуть на кондитерский сайт, предлагающий профессиональный инвентарь, сырье и различные ингредиенты от надежных производителей.

Помните, что пользователи обращают внимание на каждую деталь видео, даже ставят на паузу и рассматривают в приближении. Поэтому:

• посуда, инвентарь и инструменты должны выглядеть привлекательно;
• следует много внимания уделять порядку на рабочей поверхности, поскольку зрители ждут почти стерильной чистоты;
• руки должны быть ухоженными – эта деталь многое рассказывает о владельце канала.

Другие детали (общий фон, наличие музыки) – на выбор автора видео. Опытные владельцы кондитерских влогов рекомендуют позаботиться об интересной заставке и добавить 1-2 оригинальные детали как своего рода узнаваемый логотип. Например, использовать один постоянный элемент в кадре – деревянную лопатку с выжженным названием блога или авторскую подставку для торта, которая появляется в каждом видео.

О чем можно рассказывать в кондитерском влоге

Если вы думаете, что ваш контент неинтересен, то ошибаетесь. В интернете всегда найдутся люди, которые ждут, что вы будете:

• пошагово показывать процесс приготовления выпечки, украшения тортов, создания сладостей по авторским рецептам;
• рассказывать о своем рабочем дне – от закупки продуктов до оформления заказов перед подачей;
• делиться опытом работы с кремами и мастикой, рассказывать о секретах выравнивания тортов и подготовке теста;
• рассказывать о новых кондитерских инструментах или ингредиентах, тестировать новинки;
• делиться своей личной историей;
• отвечать на вопросы зрителей.

Чтобы видео стали залипательными, можно вести видеосъемку с разных ракурсов, менять планы, использовать ускорение, показывать текстуру десерта, снимать процесс его поедания. Ролик может быть динамичным или успокаивающим, медитативным.

Заключение

На раскрутку любого видеоблога, в том числе кондитерского, требуются время и усилия. Однако количество пользователей и просмотров постепенно растет, на определенном этапе начинается монетизация, и спонсоры предлагают договора. В итоге прибыль от канала может превысить доход от основной деятельности.