Какой сыр выбрать на праздничный стол: лучшие виды для гурманов

Невероятный взрыв вкусов, особенные ароматы – все это характеризует качественный сыр. Он – неотъемлемый атрибут практически каждого праздничного стола. И гурманы знают, что существует множество видов сыров – классические, с плесенью, орехами и многие другие. Выбрать вкусный сыр можно в сырном клубе Арт дю гу, где представлено более ста наименований такого продукта. Но что же лучше всего подойдет к торжеству и точно понравится гурману?

Свежие сыры к столу

Они очень популярны, так как прекрасно подходят для создания закусок и полноценных блюд. По консистенции они похожи на творог и отличаются нежным составом. Одними из самых лучших можно назвать следующие варианты.

• Рикотта. Такой сыр хорошо подходит к фруктам, овощам, лососю, пасте, меду и ветчине.
• Моцарелла. Попробуйте сочетать сыр с базиликом, помидорами. Его можно запекать или добавлять в салаты.
• Фета. Один из самых популярных сыров к праздничному столу. Именно его используют для греческого салата, но также его можно комбинировать с арбузом, тунцом и перцем.

Прессованные сыры – какой вид выбрать на праздник?

Такие сыры могут быть невареными и вареными. Первые имеют твердую корочку и желтый оттенок, они долго вызревают, получая яркие ароматы. Вареные имеют светлую корочку. К столу отлично подойдут следующие виды.

• Маасдам. Он отличается сладковатым, немного ореховым вкусом, поэтому прекрасно сочетается с ягодами, медом.
• Гауда. Сыр имеет острый аромат, чем и привлекает многих гурманов. Прекрасно подходит для алкогольных напитков.
• Пармезан. Это вареный сыр, который имеет выраженный острый вкус. Он прекрасно подходит к пасте и другим блюдам. А кушают его тонкими ломтиками, с грушей или орехом.

Мягкие сыры для истинных гурманов

Не забывайте и о мягких сырах, которые станут отличным дополнением к сырной тарелке. Они могут иметь плесневелую корочку или обмытые края.

• Бри. Это истинный выбор каждого гурмана. Вкус сыра различается по мере его дозревания – от грибного до фруктового. Он прекрасно подходит к празднику.
• Камамбер. Сыр имеет плесневелую корочку и невероятно нежную, тающую начинку. Прекрасно сочетается с медом или грушей.
• Ливаро. Такой сыр имеет обмытые края и золотистую мякоть. Благодаря пикантному вкусу, прекрасно сочетается с вином и зеленью.
• Маруаль. Его часто выбирают гурманы, которые хотят получить особенные ощущения от трапезы. В сыре ощущается аромат забродивших фруктов, он прекрасно сочетается с винными напитками.

Не забывайте об еще одном сыре, который прекрасно подойдет к праздничному столу. Это рокфор, который имеет зелено-голубые прожилки. Такой голубой сыр с плесенью отличается острым и немного пикантным вкусом, а его хочется кушать еще и еще. К нему подходят вино, орехи, виноград.

К праздничному столу можно выбрать несколько видов такого продукта, составив уникальную сырную тарелку. Тогда вы удовлетворите вкусы всех гостей и получите истинное удовольствие от блюда.