Легкий салат со свеклой, который не испортит фигуру: простой рецепт

Свекла — это полезный и низкокалорийный овощ, который отлично подходит для легких и вкусных салатов. Они не просто полезные, но также подходят в качестве блюд во время диет. Мы в joy-pup предлагаем рецепт легкого салата со свеклой, который не испортит фигуру.

Ингредиенты:

• Свекла (отварная или запеченная) – 2 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Нежирный йогурт или греческий йогурт – 2 ст. ложки
• Орехи (грецкие или миндальные) – 1 ст. ложка
• Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
• Лимонный сок – 1 ч. ложка
• Соль, черный перец – по вкусу

Приготовление:

• Отварите свеклу до готовности или запеките в фольге при 180°C в течение 40–50 минут. После остывания очистите и натрите на крупной терке.
• Огурец нарежьте тонкими полосками или кубиками. Орехи слегка измельчите ножом или раздавите скалкой.
• В глубокой миске соедините свеклу, огурец и зелень. Добавьте нежирный йогурт, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешайте. Посыпьте салат орехами перед подачей.

Продолжение следует…