Луковые шарики с сыром и беконом – как приготовить вкусную закуску

Хрустящие снаружи и нежные внутри – луковые шарики с сыром и беконом способны покорить сердце каждого гурмана. Эта аппетитная закуска идеально подойдет для вечеринок, фуршетов или уютных семейных посиделок. Мы в joy-pup предлагаем рецепт вкусных луковых шариков с сыром и беконом. Читайте также, как приготовить французский луковый дип.

Ингредиенты:

• Лук репчатый — 2 крупные головки
• Бекон — 100 г
• Сыр твердый (чеддер, гауда) — 150 г
• Яйцо — 1 шт.
• Панировочные сухари — 100 г
• Мука — 3-4 ст. ложки
• Черный перец — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Масло растительное для жарки

Пошаговый рецепт приготовления луковых шариков с сыром и беконом

• Очистите лук и мелко его нарежьте. Обжарьте на сковороде до мягкости, чтобы убрать лишнюю горечь, остудите. Отдельно обжарьте бекон до хруста, затем измельчите его.
• В миске соедините обжаренный лук, бекон и натертый сыр. Добавьте немного перца и при желании — щепотку соли. Перемешайте. Чтобы масса была более плотной, добавьте 1-2 ложки муки и хорошо перемешайте руками.
• Из полученной массы сформируйте небольшие шарики размером с грецкий орех. Каждый шарик обваляйте в муке, затем окуните во взбитое яйцо, а после — в панировочные сухари. Это создаст хрустящую золотистую корочку.
• Разогрейте масло в глубокой сковороде или во фритюрнице. Обжаривайте шарики партиями до золотистой корочки — примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
• Выложите готовые шарики на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.

Продолжение следует…