Необычные блюда из привычных продуктов: что приготовить для разнообразия стола

Иногда кажется, что из стандартного набора продуктов уже невозможно приготовить что-то новое. Картофель, капуста, курица – всё знакомо и предсказуемо. Но стоит немного изменить подачу или способ приготовления, и привычные ингредиенты раскрываются с неожиданной стороны. Мы в joy-pup предлагаем три простых, но небанальных блюда, которые легко повторить дома. Смотрите также три завтрака из яиц, которые будут нескучными.

Картофельные вафли с сыром

Хрустящие снаружи и мягкие внутри вафли – отличная альтернатива привычным драникам или пюре.

Ингредиенты:

• картофель — 4–5 шт.
• твердый сыр — 100 г
• яйцо — 1 шт.
• мука — 2–3 ст. л.
• соль и перец — по вкусу
• растительное масло — для смазывания вафельницы

Пошаговый рецепт:

• Картофель очистите и отварите до мягкости, затем разомните в пюре.
• Сыр натрите на мелкой тёрке и добавьте к картофелю.
• Вбейте яйцо, всыпьте муку, посолите и поперчите, тщательно перемешайте массу.
• Разогрейте вафельницу и слегка смажьте её маслом.
• Выложите картофельную массу и выпекайте 5–7 минут до золотистой корочки.

Капустные стейки, запечённые в духовке

Белокочанная капуста может быть не только ингредиентом для салатов, но и полноценным блюдом с насыщенным вкусом.

Ингредиенты:

• белокочанная капуста — 1 небольшой кочан
• оливковое или растительное масло — 3 ст. л.
• чеснок — 2 зубчика
• паприка, сушёный чеснок, перец — по вкусу
• соль — по вкусу

Пошаговый рецепт:

• Разогрейте духовку до 190 °C.
• Капусту нарежьте крупными ломтиками толщиной 2–3 см, стараясь сохранить форму «стейков».
• В небольшой миске смешайте масло, измельчённый чеснок, специи и соль.
• Смажьте капустные ломтики ароматным маслом с обеих сторон.
• Выложите на противень с пергаментом и запекайте 25–30 минут, один раз перевернув.

Куриные оладьи с овощами

Отличный способ разнообразить куриное филе и приготовить сочное блюдо без лишнего жира.

Ингредиенты:

• куриное филе — 500 г
• яйцо — 1 шт.
• лук — 1 шт.
• морковь или кабачок — 1 небольшой
• мука или крахмал — 2 ст. л.
• соль, перец — по вкусу
• растительное масло — для жарки

Пошаговый рецепт:

• Куриное филе мелко нарежьте ножом или измельчите в блендере крупной крошкой.
• Лук мелко нарежьте, овощ натрите на тёрке и слегка отожмите лишний сок.
• Смешайте курицу, овощи, яйцо, муку, соль и специи до однородной массы.
• Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла.
• Выложите массу ложкой и обжаривайте оладьи по 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.

Продолжение следует…