Суп с фаршем – легкое дополнение к повседневному меню

Когда хочется приготовить что-то простое, вкусное и сытное, суп с фаршем становится отличным решением. Он готовится быстрее, чем классические мясные супы, не требует долгой варки бульона и при этом получается насыщенным и ароматным. Такие блюда идеально подходят для повседневного меню: их можно подать на обед или ужин, а ингредиенты почти всегда есть под рукой. Мы в joy-pup предлагаем три простых и вкусных рецепта, которые точно стоит попробовать. Читайте также, что приготовить на первое: ТОП-5 блюд.

Суп с фрикадельками и картофелем

Ингредиенты:

• Фарш (любой) — 300 г
• Картофель — 3–4 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Вермишель — 50 г
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень

Приготовление:

• Сформируйте из фарша небольшие фрикадельки, добавив соль и перец. В кастрюле доведите воду до кипения и аккуратно опустите фрикадельки. Варите около 10 минут.
• Добавьте нарезанный картофель, затем — мелко нарезанные лук и морковь. Через 10-15 минут всыпьте вермишель и готовьте еще 5-7 минут.
• Перед подачей посыпьте свежей зеленью. Получается легкий и сытный суп, который отлично подойдет на каждый день.

Томатный суп с фаршем и рисом

Ингредиенты:

• Фарш — 300 г
• Рис — 70 г
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Картофель — 2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль, специи

Приготовление:

• Обжарьте фарш на сковороде до легкой румяности. Добавьте лук и чеснок, готовьте еще несколько минут.
• В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте нарезанный картофель и рис. Через 10 минут выложите фарш с овощами и добавьте томатную пасту.
• Варите до готовности риса (около 10-15 минут). В конце добавьте соль и специи по вкусу. Суп получается густым, ароматным и очень сытным.

Сырный суп с фаршем

Ингредиенты:

• Фарш — 250–300 г
• Плавленый сыр — 2 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Соль, перец

Приготовление:

• Обжарьте фарш вместе с луком до готовности. В кастрюле отварите картофель, добавьте морковь.
• Когда овощи будут почти готовы, добавьте фарш. Затем положите нарезанный плавленый сыр и тщательно размешайте до полного растворения.
• Готовьте еще 5-7 минут. Суп получается густым, нежным и очень ароматным.

Продолжение следует…