Важные правила употребления роллов. 5 полезных советов

Важные правила употребления роллов. 5 полезных советов

400

Популярность японской пищи стала на таком уровне, что роллы стали одним из самых употребляемых блюд в Украине. Сложно даже описать все причины, по которым обожают суши в Черновцах. Это, в первую очередь, особый вкус и очень полезные ингредиенты.

Но проблема в том, что мало кто понимает, как правильно есть их. Мы поговорили с профессиональным шеф-поваром из Японии, чтобы узнать главные столбы употребления роллов. Если понимать это, то можно будет наслаждаться любимым блюдом словно истинный японец.

Первый совет. Важно есть палочками

Традиционно все японские блюда употребляются именно палочками. Сначала это будет казаться Вам немного сложным. Но как только вы немного попрактикуйтесь, можете легко овладеть этими инструментами. Важно чтобы ролл был размещен между двумя палочками для еды. 

В этом нет ничего сложного. Если вы переживаете, то есть много уроков в интернете, как это сделать правильно. Или можете спросить официанта, который все покажет и расскажет.

В Японии детей учат есть палочками с самого детства. Идея состоит в том, чтобы не брать в рот очень большие порции и не есть очень быстро.

Второй совет. Правильная последовательность поедания суши

В японской культуре важно получить наибольшее наслаждение от трапезы. Поэтому начать есть нужно с тех суши, которые обладают наиболее выразительным вкусом.

Это правило не работает, если есть горячие суши. В таком случае их нужно есть в первую очередь, пока они самые вкусные. Правильная последовательность:

  • Лучше всего начать с сашими, потому что они имеют самый тонкий вкус.
  • После наслаждаются вкусом маки. Если долго ждать, то это окажет негативное влияние на консистенцию водорослей нори.
  • Завершать поедание суши следует из нори. Сначала поешьте кусочки с менее жирной рыбой, а затем нужно добраться до жирной.

Третий совет. Кушайте кусочки целыми

Для японцев, если кто-то берет кусок суши и кладет обратно в тарелку, то это считается существенным неуважением и полным отсутствием культуры. Если у вас все же не удастся съесть кусочек за один раз, подержите его палочками и не кладите в тарелку и старайтесь съесть суши как можно скорее.

Мастер суши специально придумал такую ​​форму каждой суши и идеальное сочетание ингредиентов в правильной пропорции. Все это для того чтобы получить наибольшее удовольствие от трапезы. Только в комплексе ингредиентов и соусов можно получить идеальные вкусовые качества. Если медленно откусывать мелкие кусочки, то это может нарушить весь вкус.

Четвертый совет. Выбирать подходящий момент для употребления саке

Это и правда, один из самых популярных напитков в Японии. Однако употреблять его можно только после или до трапезы. Вместе с сушами пить саке нельзя, потому что оно находится во вкусе и это негативно повлияет на количество удовольствия, которое вы получите от потребления пищи.

Гораздо лучше в качестве напитков использовать пиво, вино или зеленый чай. Они помогут разделять вкусы разных видов суши таким образом, чтобы вы могли получить максимальные впечатления от полноты гаммы вкусов.

Пятый совет. Используйте по мере соевого соуса

Когда наливаете в миску соевый соус, то не нужно наполнять ее полностью. Лучше налить меньше и затем добавить еще. И тогда при замачивании суши вода не будет переливаться.

Всегда наносите соевый соус со стороны рыбы, а не со стороны риса. Также важно не смешивать соевый соус и васаби, чтобы оно не было слишком острым. 

Чтобы суши доставили максимум удовольствия, заказывать их нужно только в проверенных местах, как Yoki. Тогда вы точно будете довольны подлинным японским вкусом.

Похожие статьи / Вам может понравиться