Съедобные подарки на Новый год: 6 вкусных идей

До Нового года осталось не так уж много времени, пора подумать о праздничных сюрпризах. Хотя в магазинах наверняка вот-вот появятся фирменные гастрономические наборы, большие и маленькие, почему бы не порадовать друзей и близких съедобным подарком, приготовленным с любовью.

Joy-pup подготовил подборку оригинальных идей для новогодних поделок, которые можно съесть. Сделайте  эти замечательные подарки своими руками: настоящие гурманы точно оценят ваш тонкий вкус и кулинарный талант, а может быть, и попросят рецепт.

Сахарный сироп с натуральными ароматизаторами

Рецепт

Подготовьте  базовый сахарный сироп (объем 1 порции – 1,5 стакана). Налейте в кастрюлю 200 мл воды, всыпьте 200 г сахара и доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума и проварите несколько минут, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится. Добавьте ароматные ингредиенты, накройте крышкой, снимите с плиты и дайте настояться 1 час. Готовый сироп процедите и налейте в красиво оформленную бутылку.

1. С апельсином и клюквой

Снимите кожицу  с 1 апельсина, нарежьте тонкими полосками. Разомните 1/4 стакана свежей или  мороженной клюквы. Перемешайте и соедините с базовый сироп.

2. С лаймом и мятой

Снимите кожицу с 2 лаймов, нарежьте тонкими полосками. Возьмите 3 стебелька свежей мяты. Добавьте в базовый сироп.

3. С зеленым чаем и апельсиновым мёдом

Опустите в горячий базовый сироп 2 пакетика зеленого чая. Дайте настояться. Перед тем, как наливать в бутылку, добавьте 1 ст. л. апельсинового меда (продается в интернет-магазинах).

Дополните подарок открыткой с надписью: «Добавляйте этот сироп в чай и алкогольные коктейли: прекрасно сочетается с водкой или белым сухим вином. Храните в холодильнике 3 месяца».

Соль со специями

Рецепт

500 г каменной поваренной и 200 г морской соли смешайте со специями. Перемелите ручной мельничкой или в обычной кофемолке (смесь должна быть крупного помола). Пересыпьте в баночки и плотно закройте крышками.

1. С розмарином и лавандой

Смешайте с солью 7 ст. л. сушеного розмарина и 3,5 ст. л. сухих цветков лаванды.

2. С черным и душистым перцем

Смешайте с солью 3 ст. л. черного молотого и 0,5 ст.л. душистого молотого перца.

3. С фенхелем и лимонной цедрой

Натрите цедру с 10 лимонов, выложите на противень и 15 минут просушите в духовке, разогретой до 120 °С (один раз перемешать). Остудите. Добавьте 3,5 ст. л. семян фенхеля и смешайте с солью.

Дополните подарок открыткой с надписью: «Приправляйте этой пикантной солью мясо, птицу, рыбу или овощи. Храните в плотно закрытой посуде».

Саше с тосканскими травами

Рецепт

Отмерьте по 2,5 ст. л. сушеного майорана, орегано, базилика и петрушки, тщательно перемещайте в миске. 3,6 м марли сложите вдвое и разрежьте на 10 квадратов (сторона 18 см). Насыпьте по 1 ст. л. смеси на каждый квадрат. Аккуратно поднимите края и обвяжите бечевкой: должно получиться 10 мешочков. Сложите саше в подарочный бумажный пакет.

Дополните подарок открыткой с надписью: «Опустите саше в кастрюлю, где тушится мясо (говядина или свинина). Саше можно открыть и приправить ароматными травками фарш для котлет, фрикаделек или мясной запеканки.

Орехово-медовый микс

Рецепт

1 стакан орехов, 1 стакан цветочного меда (рассчитано на 360-400 мл готового продукта).

Смесь разных орехов (грецкие, миндальные, фундук, кешью) разложите на противне и 10 минут прожарьте в духовке, разогретой до 180 °С. Пересыпьте на поднос и дайте остыть. В чистую банку влейте 0,5 стакана меда, добавьте орехи и залейте медом (еще 0,5 стакана). Плотно закройте крышкой, сверху покройте оберточной бумагой или рогожкой и обвяжите яркой лентой.

Лайфхак: если добавить к орехам горсть сушеных вишен, светлого изюма и кураги, микс выйдет ярче и наряднее.

Дополните подарок открыткой с надписью: «Попробуйте орехово-медовый микс с мороженым, йогуртом или просто так. Храните при комнатной температуре 1 месяц».

Душистый чай

Рецепт

• 100 г черного чая
• 4-5 палочек корицы
• 5-6 зернышек кардамона
• 1-2 ст. л гвоздики
• сухие апельсиновые корочки

Кожицу 1 апельсина порежьте мелкими кусочками и просушите 2-3 дня. Специи размельчите (можно растолочь в ступке или завернуть в чистое кухонное полотенце и побить молотком).

Смешайте специи и апельсиновые корочки с чаем, пересыпьте в бумажный пакет или подарочную коробочку.

Печенье «Елочки»

Сладкоежки всегда в восторге от домашних конфет и свежей выпечки. Подарите им коробочку новогоднего печенья!

Рецепт

• 250 г муки
• 125 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 70 г сахарного песка
• 10 г ванильного сахара
• щепотка соли
• 100 г клубничного джема

(Рассчитано на 15 елочек).

1. Насыпьте в миску муку, сахар-песок, ванильный  сахар и соль, перемешайте. Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, измельчите в крошку. Вбейте яйцо и замесите тесто. Скатайте в шар, оберните пищевой пленкой и уберите  в холодильник  на 1 час.
2. Достаньте тесто, слегка обомните и раскатайте слоем толщиной примерно в 0,5 см на поверхности, присыпанной мукой. Вырежьте 30 елочек специальной  формочкой. В половине печений сделайте по центру круглую дырочку.
3. Застелите противень пергаментной бумагой, выложите на него печенье и выпекайте 10 минут в духовке, разогретой до 200 °С. Выньте и остудите.
4. 15 целых печений смажьте джемом и накройте елочками с дырочкой.

Уложите в прямоугольную коробку, застеленную внутри пергаментной или папиросной бумагой, перевяжите яркой лентой.

Хотите, чтобы ваш подарок  был не только вкусным, но и выглядел эффектно – смотрите нашу подборку крутых идей для праздничной упаковки.