Какие модели сковородок подходят для ежедневного использования: советы по покупке

Приготовление пищи в обязательном порядке предусматривает наличие посуды для получения полезного и невероятного блюда без потери вкусовых качеств. На сайте интернет-магазина Lefard предлагается выбрать из широкого ассортимента сковородок именно тот вариант, что придется по душе хозяйке. Огромный выбор такой посуды – залог беспроблемного приготовления блюд любой кухни мира.

Распространенные виды сковородок

Разные продукты требуют индивидуального подхода к термической обработке. Поэтому на сегодняшний день каждая кухня по возможности оснащается максимумом кухонной утвари для тушения мяса, жарки стейка или приготовления плова. Среди огромного множества типов сковородок выделяют основных шесть.

1. Классическая, круглой формы модель с длинной ручкой присутствует в каждом духовом шкафу. Благодаря оптимальной толщине стенок, ровному дну и различным диаметрам пассеровать, тушить, жарить любые ингредиенты.
2. Жаровня изготавливается из тяжелого материала (чугун) и внешне напоминает округлую чашу с двумя маленькими ручками, ровным дном и толстыми стенками. Идеально подходит для приготовления пищи как на плите, так и в духовом шкафу. Многие применяют ее для готовки рыбных, мясных деликатесов, когда важно сохранить вкус и насыщенный аромат.
3. Сковородку гриль легко узнать по наличию ребристой поверхности, маленькой и длинной ручке. Посуда быстро нагревается и долго сохраняет тепло. Специфичность ребристой поверхности дна позволяет обходиться малым количеством масла (или вообще его не класть).
4. Сотейник идеально подходит для приготовления пищи, которую требуется долго томить. Рифлёное дно не дает ингредиентам пригорать, а за счет наличия ручек и крышки посуда без труда применяется на поверхности плиты и в духовке.
5. Вок сегодня пользуется огромной популярностью по причине огромного спроса на азиатскую кухню, которая предусматривает наличие сковороды данной модели. Небольшого диаметра дно и сравнительно широкая поверхность верхней части позволяет быстро готовить пищу путем обжаривания.
6. Блинница идеально подходит для приготовления блинов за счет очень низких бортиков и антипригарного покрытия, а также длинной ручки, которая не нагревается в процессе.

В зависимости от частоты приготовления того или иного блюда, рынок предлагает выбрать любую кухонную посуду, чтобы каждая хозяйка готовила с удовольствием.

Варианты сковородок для ежедневного применения

Каждый будущий владелец утвари перед покупкой сковородки обязательно должен задуматься над тем, какие блюда он готовит чаще всего. Именно от этого параметра в дальнейшем будет зависеть выбор. Но все же стоит придерживаться нескольких правил, чтобы процесс проходил легко и быстро.

Шеф-повара советуют всегда отдавать предпочтение кухонным принадлежностям, что изготовлены из высококачественных материалов, что поможет избежать проблем с пригоранием, искажением вкусовых качеств компонентов блюда. Согласно мнению экспертов, самыми лучшими решениями на сегодняшний день выступают: 

• чугунные;
• из нержавеющей стали (необходим особенно бережный уход);
• с тефлоновым покрытием;
• с керамическим покрытием.

Классические сковородки таких видов встречаются чаще всего на обычных кухнях в жилых домах, пищеблоках кафе и ресторанов. Хотя желательно иметь в наличии и другие типы, которые подходят для жарки блинов, приготовления азиатских блюд.

Уход за разными типами сковородок

Каждый материал требует соблюдения определенных правил по уходу. Перед тем, как купить сковороду, важно изучить все рекомендации по чистке тефлонового покрытия или того же чугуна. Например, кухонную утварь из нержавейки следует очищать мягким чистящим средством, без содержания тяжелых и порошкообразных примесей.

Керамическое покрытие нуждается в аккуратном обращении, поэтому категорически запрещается применение абразивов и металлических губок. В противном случае покрытие может быть повреждено, и в дальнейшем пища будет постоянно пригорать.

В независимости от того, какая модель сковородки планируется к приобретению, надо посещать специализированные магазины, у которых имеются в наличии сертификаты. Они подтвердят отменное качество использованных материалов и дадут гарантию на долгосрочную эксплуатацию.