Сохранение молодости кожи зависит от коллагена – белка, отвечающего за плотность, эластичность и сияние эпидермиса. С возрастом его выработка снижается, что вызывает морщины и провисание лица. Правильные продукты помогают активизировать естественное восстановление коллагена. Читайте на Joy-pup, какие продукты поддерживают выработку коллагена в организме.
Цитрусовые
Апельсины, лимоны, грейпфруты и мандарины богаты витамином С, который необходим для создания коллагена. Он помогает организму превращать аминокислоты в коллагеновые волокна, а при его недостатке этот процесс полностью останавливается. Кроме того, витамин С защищает кожу от свободных радикалов, возникающих под воздействием солнца, загрязненного воздуха и стресса, которые разрушают уже существующий коллаген.
Костный бульон
Длительное варение костей, хрящей и соединительных тканей курицы, говядины или рыбы дает бульон, богатый желатином. Желатин — это расщепленный коллаген, который быстро усваивается и снабжает организм аминокислотами для создания собственного коллагена. Регулярное употребление такого бульона улучшает текстуру кожи, разглаживает морщины, повышает ее увлажнение и упругость. Самым полезным считается бульон, который варили 12–24 часа на медленном огне.
Яйца
Яичный белок выделяется высоким содержанием пролина – аминокислоты, которая составляет примерно 15% от всей структуры коллагена. Этот компонент является незаменимым строительным материалом, который организм не может синтезировать в достаточном количестве самостоятельно. Регулярное включение яиц в рацион обеспечивает стабильное поступление пролина, что позволяет поддерживать непрерывный синтез новых коллагеновых волокон в коже, сосудах и соединительных тканях.
Морепродукты
Креветки, крабы, устрицы, мидии и другие моллюски содержат коллаген I типа, который по структуре наиболее схож с человеческим и отличается высокой биодоступностью. Такой коллаген быстро интегрируется в кожу, обеспечивая видимый лифтинг-эффект. Кроме того, эти морепродукты чрезвычайно богаты цинком – микроэлементом, который активирует ферменты, ответственные за сшивание коллагеновых цепочек в прочные волокна. Дефицит цинка приводит к формированию слабого, нестабильного коллагена, который быстро деградирует.
Темно-зеленые овощи
Шпинат, капуста кале, брокколи и другие темно-зеленые овощи богаты хлорофиллом, который стимулирует клетки, производящие коллаген. Они также содержат витамин С и антиоксиданты, благодаря чему одновременно ускоряется синтез нового коллагена и защищается уже существующий. Особенно полезно есть эти овощи сырыми или слегка припущенными, чтобы сохранить максимум полезных веществ.
Помидоры
Томаты содержат витамин С, который помогает вырабатывать коллаген, и ликопин – мощный защитник кожи от солнца. Ликопин накапливается в коже и защищает ее от ультрафиолета, главного фактора разрушения коллагена. Регулярное употребление томатов снижает чувствительность кожи к солнцу, уменьшает пигментацию и замедляет фотостарение. Приготовленные томаты, например в виде пасты или тушеных блюд, особенно полезны, так как у них лучше усваивается ликопин.
Читайте также: 5 утренних привычек, которые мгновенно разгоняют метаболизм
Комментарии могут оставлять только зарегистрированые пользователи