Кто такой нутрициолог и чем он занимается

В последнее время очень популярна стала реклама нутрициологов или нутриционистов. Они предлагают консультации, рекомендации, индивидуальные и групповые курсы. Но далеко не все знают, нужны ли им вообще услуги таких специалистов. Кто такой нутрициолог и чем он занимается рассказываем в нашей статье.

Нутрициолог: понятия и особенности профессии

Нутрициологом называют человека, который занимается изучением питания человека. Он разбирается в том, как создать правильную и сбалансированную диету, специализируется на составлении индивидуальных программ питания. Компетенции нутрициолога:

• знание состава продуктов, причем не только продуктов «в вакууме», но и конкретных марок и производителей;
• умение правильно сочетать различные продукты и одной диете;
• знание, как тот или иной продукт влияет на организм человека, работу каких органов активизирует и выработку каких гормонов стимулирует;
• умение корректно готовить продукты, чтобы придать им те или иные свойства (например, максимально сохранить питательные вещества).

Работа нутрициолога похожа на работу диетолога, но этот специалист глубже вникает в особенности каждого продукта на рынке. Кроме того, нутрициолог может создавать учебные курсы для широкой публики. Например, на сайте https://vitaminic.ru/ представлены блоки обучения восстановлению после COVID-19 и по другим темам. Подобное обучение позволяет более осознанно относиться к своему питанию и приему витаминов, хотя полноценной консультации нутрициолога все же не заменяет.

Чем занимается нутрициолог

Разобрав, кто такой нутрициолог, можно обрисовать задачи этого специалиста. Основными обязанностями специалиста-нутрициолога называют:

• оценку состояния клиента: рост, вес, возраст, основные заболевания, аллергические реакции;
• составление программ питания в соответствии с особенностями конкретного клиента. Все диеты делаются индивидуально, у хорошего специалиста не бывает общих рекомендаций;
• выдача рекомендаций по приготовлению пищи. Причем разные клиенты могут получать разные рекомендации: кому-то по состоянию здоровья можно только вареную пищу или еду, приготовленную на пару, а другие вполне могут порадовать себя жареной котлеткой. Все зависит от заболеваний и состояния организма того, кого консультируют.

Как правило, обратившись к нутрициологу, вы получите подробный и полный план питания, оптимальный для вашей текущей ситуации. Обратиться за консультацией можно не только лично, но и онлайн. В этом случае не удивляйтесь, если специалист направит вас на несколько различных анализов. Подобрать клиники или получить направления у терапевта нужно будет самостоятельно.

Хотя нутрициолог — новая профессия, консультации подобных специалистов стали весьма востребованы среди тех, кто знает, какие плюсы можно получить от беседы с таким врачом. Если вы еще пробовали обращаться к врачам для составления здоровой диеты, возможно, пришло время оценить его преимущества.