Летние ягоды: в чем польза для нашего здоровья

Если вы летом часто перекусывает малиной, клубникой и другими ягодами, то защищает себя от многих болезней и укрепляете свой иммунитет. Узнайте на Joy-pup, какую еще пользу для организма приносят сезонные летние ягоды.

Польза ягод для организма

Секрет ягод, которые оказывают полезное влияние на организм — флавоноиды. Эти растительные вещества отвечают за красную, синюю, а иногда и почти черную окраску плода. При употреблении их вместе с пищей, они попадают в кровоток. Исследования показывают, что флавоноиды, особенно их группа, называемая антоцианами, обладают нейропротекторным эффектом. Порция ягод в день обеспечивает новые нервные клетки в головном мозге. Это положительно влияет на способность двигаться и  мыслить. Улучшается время реакции, пространственная память, улучшаются навыки равновесия и координации. Ягоды предотвращают отложения в артериях, что способствует оптимальному кровообращению и снабжению нервных клеток питательными веществами.

Самая высокая концентрация флавоноидов содержится в свежих фруктах. Даже при заморозке они не теряют своих полезных свойств, их можно хранить в морозилке около года. Однако при термической обработке они, к сожалению, теряют свою пользу для здоровья. Ягоды полны витаминов и минералов и содержат много клетчатки. Кроме флавоноидов, они обеспечивают другие растительные вещества, обладающие противовоспалительным и антибактериальным действием. 

Клубника

Ароматная клубника способствует нашему пищеварению, потому что в ней полно клетчатки. Благодаря пектину и целлюлозе, предотвращаются запоры и ожирение. Кроме того, вкусные ягоды почти не содержат калорий, всего 32 ккал на 100 г — так что можно пировать без угрызений совести. В клубнике больше витамина С, чем в лимонах, она содержит витамины группы В, витамины А, фолиевую кислоту, аспарагиновую кислоту и салициловую кислоту (эффективна при ревматизме и подагре). 

Ежевика

Ежевика — это настоящая витаминная бомба, которая очень полезна для зрения. Уровень содержания бета-каротина в них — одно из самых высоких среди ягод. Организм использует его для производства витамина А, который защищает глаза.

Черника

Маленькие синие ягоды обладают большой силой. Черника борется с микробами, снимает воспаление, защищает сосуды от закупорки, а клетки организма — от токсинов окружающей среды. Она содержит растительные соединения антоцианы, которые удаляют свободные радикалы и нейтрализуют их. Антоцианы могут замедлить преждевременное старение кожи, а черника может даже предотвратить появление морщин. Содержание витаминов С и Е укрепляют иммунную систему, защищает организм от свободных радикалов. Витамин С повышает выработку коллагена — белка красоты.

Крыжовник

Считается, что крыжовник способствует похудению, потому что стимулируют жировой обмен. Кремний, который содержится в этой ягоде, делает стенки клеток и сосудов прочными. Некоторым людям трудно переваривать толстую кожуру крыжовника, поэтому ее всегда нужно хорошо разжевывать или есть в виде пюре. 

Малина

Маленькие красные ягоды обладают кровоочистительным эффектом. В ягодах содержится железа втрое больше, чем в черной смородине, что определяет ее высокую кроветворную способность. Вместе с витамином С, который они также содержат, организм может особенно хорошо усваивать железо. 

Смородина

Красная и черная смородина являются стимуляторами иммунитета, потому что содержат в три раза больше витамина С, чем лимон. Поскольку этот витамин способствует образованию антител, то летние простуды вам не страшны. Смородина повышает уровень гемоглобина в крови, укрепляет сосуды и очищает их от холестериновых бляшек.

Читайте также: какие продукты полезны на завтрак.