Электрическая или механическая мясорубка: что лучше для дома

Каждая хозяйка знает, что без мясорубки на кухне не обойтись. Из рубленого мяса можно приготовить массу вкусных и полезных блюд. И это не только тефтели или котлетки, но и лазанья, голубцы или люля-кебаб. Но, чтобы выполнять все кухонные задачи, нужно знать, как выбрать мясорубку и на что обратить внимание при этом. Также необходимо разбираться, какие виды такой техники существуют.

Несмотря на то, что производители предлагают много моделей таких изделий (бытовые, профессиональные), их принято разделять на два больших вида: электрические и механические. Разберемся, какие же лучше.

Механическая мясорубка – простое и надежное устройство

Раньше практически в каждом доме использовалась механическая мясорубка. Это простое, но очень надежное устройство позволяло с легкостью перемолоть мясо, субпродукты, а также некоторые овощи. Его изобрели еще в начале ХХ века, а управлялось оно с помощью специальной ручки. Проще говоря, хозяйке необходимо было вращать эту ручку, чтобы получить фарш.

Особенности такой техники:

• она компактная, полностью разбирается и может храниться в небольшой тумбочке на кухне;
• может измельчать небольшое количество продуктов;
• в основном изготавливается из чугуна или металла, имеет разборную конструкцию.

Модель хорошо подходит для бытового использования в том случае, если нет необходимости перемалывать большие объемы мяса. Хорошо справляется со своими задачами, но не всегда способна перемолоть прожилки или хрящи.

Мясорубку фиксируют на краю стола, для чего низ корпуса оснащен ножками с резиновыми накладками и зажимом. Чтобы предотвратить смещение прибора, необходимо плотно закрутить этот зажим, прижав ножки к поверхности. Часто такие модели комплектуются несколькими ножами, что позволяет создать несколько видов фарша по консистенции.

Электрическая мясорубка – функциональная и производительная модель

Более интересным и мощным устройством считается электрическая мясорубка. Изначально ее использовали только в профессиональных целях, но сегодня она прочно вошла в бытовую жизнь хозяек. И не удивительно, ведь с ее помощью можно без усилий создать большие объемы фарша. Проще говоря, включив устройство, хозяйке не приходится прикладывать силу для работы с мясом или овощами. Изделие делает все самостоятельно.

Основные характеристики:

• благодаря высокой мощности работы способна перемалывать даже жесткие части сырого мяса, с чем не может справиться механическая мясорубка;
• может порубить огромное количество мяса, работает на высоких скоростях;
• каждая модель укомплектована различными насадками, в том числе для создания колбасок.

Во многих электрических измельчителях есть большой набор дополнительных опций. Например, можно выбрать тип измельчения – очень мелкое или грубо нарезанное мясо. В основном решетки и ножи такой мясорубки создаются из стали, а последние еще могут быть самозатачивающимися.

Но, по сравнению с механическими  изделиями, электрические имеют массивный корпус с элекродвигателем. Поэтому для них придется подбирать отдельное место установки. Верхняя часть оборудована лотком, есть толкатель для мяса.

Некоторые электрические мясорубки предназначены только для создания фарша. Более функциональные дополнены насадками, что позволяет рубить мясо, овощи, другие продукты. В таком случае, они становятся незаменимыми помощниками хозяйки.

Чтобы понять, какой именно тип мясорубки вам нужен, учитывайте, для чего вы будете ее использовать. Если вы планируете периодически делать фарш, вполне подойдет механическая модель. Но для приготовления деликатесов и создания фарша разного вида больше подходит электрическое устройство. Оно порадует высокой функциональностью и простотой в управлении.