Готовим с помощью Бойлерного пароконвектомата 

Готовим с помощью Бойлерного пароконвектомата 

511

Современная «Высокая кухня» требует не только профессионализма шеф-повара, но и наличие специального оборудования на кухне. Именно оно поможет с точностью до секунды повторить техпроцесс приготовления любого блюда. Для этих целей приобретают новые технологические кухонные автоматы, которое благодаря качеству, позволяют идеально создавать мясные и рыбные блюда, готовить овощи и выпечку быстро, вкусно и без лишних затрат человеческого ресурса. 

Готовим с помощью Бойлерного пароконвектомата  1

Бойлерный пароконвектомат – идеальное решение для заведений общественного питания

Здоровое питание – один из решающих показателей, который заставляет многих людей очень щепетильно относится к своему рациону и подбору меню.Поэтому большинство собственников ресторанов, кафе и кондитерских очень тщательно проверяют закладки продуктов и соблюдения техпроцессов. Минимизация жиров, уменьшения времени жарки, применение качественной тепловой обработки – залог того, что именно в этом заведении будет максимум посетителей.

Для этих целей и приобретают установки под названием бойлерный пароконвектомат, которые позволяют готовить с использованием сухого пара. Принцип работы заключается в выполнении определенной последовательности работ:

  • Образование пара в специальном бойлере
  • Подача пара в камеру для приготовления продукта
  • Установка времени приготовление
  • Получение готового блюда или его составляющей

Данные установки лучше всего приобретать у проверенных продавцов, таких как, например, компания «BMSERVICE». Пароконвектоматы такого класса имеют ряд преимуществ:

  • Компактность
  • Простота размещения на любой кухне, где есть централизованное газоснабжение или электросеть
  • Высокая скорость образование насыщенного пара
  • Возможность установки циклов работы
  • Наличие функции памяти конкретных временных рецептов блюд
  • Производительность в порциях
  • Наличие трех панелей управления (сенсорная, механическая, цифровая)
  • Автоочистка барокамеры после режима приготовления.

Стоимость покупки оборудования окупается за год, так как оно имеет энергоэффективный режим работы, при высокой производительности продукта.

Преимущества приобретения бойлерных пароконвектоматов именитых производителей

Несмотря на стоимость техники промышленного назначения, пароконвекторы пользуются огромным спросом. Эти установки изготовлены с учетом европейских требований к оборудованию для заведений общественного питания. Здесь учитываются все самые важные параметры гигиены и охраны труда:

  • Использование емкостей и камер для приготовления только изготовленных с экологически чистых материалов
  • Недопущение окисление внутреннего объема поверхности барокамеры
  • Чистка агрегата при помощи не агрессивных средств
  • Высокие температуры полностью исключают возможность образование налетов внутри камеры
  • Температурный режим обработки предусматривает максимальное сохранение пищевой ценности будущего блюда

Все, кто работает на таком бойлере, максимально защищены от получения ожогов или удара паром.

Продаваемые агрегаты устанавливаются на производстве сертифицированными наладчиками, самовольный монтаж – недопустим. В противном случае бойлерный пароконвектор автоматически лишается гарантии на обслуживание от продавца.

Как купить бойлерный пароконвектомат

Ознакомиться с информацией возможно в интернете. Здесь есть много специализированных магазинов по реализации парового оборудования. На виртуальных витринах можно рассмотреть внешний вид аппарата, прочесть о функциональном назначении.

У менеджеров по продажам есть полная информация о каждой модели. Они могут дать более предметную информацию о функционале, установке, гарантии и способу оплаты. Это очень экономит ваше время по приобретению техники.

Похожие статьи / Вам может понравиться