3 найкращі літні салати з дині: смачні страви на кожен день

Літо – це ідеальний час для легких та соковитих страв, і диня тут поза конкуренцією. Солодка, ароматна, вона чудово поєднується не лише з фруктами, але й із сиром, овочами, зеленню та навіть м’ясом. Ми в joy-pup зібрали три найкращі рецепти салатів з дині, які точно здивують вас смаком та подарують літню свіжість. Читайте також, що можна приготувати з дині.

Салат з дині з прошутто та моцарелою

Він має солодко-солоний, освіжаючий смак, чудово підходить для легкої вечері чи пікніка.

Інгредієнти:

• Диня – 300 г
• Прошутто – 6-8 скибочок
• Моцарелла – 150 г
• Листя базиліка – за смаком
• Оливкова олія – 2 ст. л.
• Свіжемелений перець – за смаком
• Бальзамічний крем (за бажанням) – для подачі

Приготування:

Наріжте диню кубиками або за допомогою ложки зробіть кульки. Викладіть на тарілку разом з моцарелою та скибочками прошутто. Додати свіжий базилік. Полийте оливковою олією, приправте перцем. Можна прикрасити краплями бальзамічного крему. Подавайте одразу.

Салат із дині з огірком та фетою

Він має свіжий, трохи солонуватий смак, відмінно підходить для перекусу в спекотний день.

Інгредієнти:

• Диня – 300 г
• Огірок – 1 шт.
• Сир фета – 100 г
• М’ята свіжа – 5-6 листків
• Лайм – 1/2 шт.
• Оливкова олія – 1 ст. л.
• Дрібка солі (за смаком)

Приготування:

Наріжте диню та огірок кубиками (огірок можна очистити від шкірки для ніжнішого смаку). Додайте фету та подрібнену м’яту. Полийте соком лайма та оливковою олією. Обережно перемішайте та подавайте охолодженим.

Фруктово-зелений салат з динею та авокадо

Він має незвичайний, вершковий та соковитий смак, ідеальний для легкого обіду або гарніру до риби.

Інгредієнти:

• Диня – 200 г
• Авокадо (стиглий) – 1 шт.
• Рукола або мікс салатного листя – 1 жменя
• Лайм – 1 шт.
• Мед – 1 год. л.
• Оливкова олія – 2 ст. л.
• Сіль та перець – за смаком

Приготування:

Авокадо наріжте часточками, диню шматочками. Викладіть все на подушку із салатного листя. Змішайте в піалці сік лайма, мед, оливкову олію, дрібку солі та перцю – вийде легка заправка. Полийте салат і подавайте негайно, щоб авокадо не потемніло.

Далі буде…