Що приготувати з дині: смачні страви на літо (+бонус-відео)

Соковита диня – це справжній символ літа. Вона відрізняється особливим смаком та медовим ароматом. І часто саме цей фрукт використовують для приготування різноманітних страв. Ми у joy-pup розповімо, що приготувати з дині.

Дивіться бонус-відео смачного десерту з дині

Морозиво з динею та м’ятою

Інгредієнти:

• 2 склянки нарізаної дині (без шкірки та насіння)
• 1/2 склянки цукру
• 1 склянка вершків
• 1 чайна ложка екстракту ванілі
• 2 столові ложки свіжої м’яти (подрібненої)

Покрокове приготування:

• У блендері змішайте нарізану диню та цукор. Перетріть до отримання пюре.
• Додайте вершки та ванільний екстракт у пюре дині. Перемішуйте до одержання однорідної маси.
• Закиньте суміш у морозиво і заморожуйте згідно з інструкціями.
• Перед подачею посипте свіжою м’ятою.

Шарлотка з дині

Інгредієнти:

• 4 склянки нарізаної дині (без шкірки та насіння)
• 3 яйця
• 1 склянка цукру
• 1 склянка борошна
• 1 чайна ложка розпушувача тіста
• Дрібка солі
• Цукрова пудра для прикраси

Покрокове приготування:

• У мисці збийте яйця з цукром до отримання пишної маси.
• Додайте нарізану диню і акуратно перемішайте.
• Поступово додайте борошно, сіль і розпушувач тіста, перемішуючи до утворення однорідного тіста.
• Вилийте тісто у форму для випічки і випікайте при 180°C близько 40-45 хвилин, або поки шарлотка не стане золотистою та просушеною.
• Посипте готову шарлотку цукровою пудрою перед подачею.

Оладки з дині

Інгредієнти:

• 2 склянки нарізаної дині (без шкірки та насіння)
• 1 яйце
• 1/2 склянки молока
• 1 склянка борошна
• 2 столові ложки цукру
• 1 чайна ложка розпушувача тіста
• 1/2 чайної ложки кориці
• Рослинна олія для смаження

Покрокове приготування:

• У мисці збийте яйце з молоком та цукром.
• Додайте нарізану диню і добре перемішайте.
• Поступово додайте борошно, розпушувач тіста і корицю, перемішуючи до утворення однорідної маси.
• Розігрійте сковороду з олією.
• Ложкою викладайте порції тіста на сковороду і смажте до золотистої кірки з обох боків.
• Відкладіть на паперовий рушник, щоб позбутися зайвої олії.
• Подавайте оладки теплими, посипаними цукром або з кленовим сиропом.

Салат із дині

Інгредієнти:

• 4 склянки нарізаної дині (без шкірки та насіння)
• 1 огірок (нарізаний)
• 1 червона цибуля (тонко нарізана)
• 200 г фети (порізаної кубиками)
• 1/4 склянки м’ятного листя
• Сік 1 лимона
• 2 столові ложки оливкової олії
• Сіль та перець за смаком

Покрокове приготування:

• У великій мисці змішайте нарізану диню, огірок, червону цибулю та фету.
• Додайте м’ятне листя.
• У маленькій мисці змішайте сік лимона, оливкову олію, сіль та перець.
• Полийте салат цією заправкою та акуратно перемішайте.
• Подавайте відразу ж, щоб зберегти свіжість та хрумкий смак.

Далі буде…